Слуги в доме богатых людей. На что живут домработницы. Плюсы и минусы работы горничной
Тема прислуги в 19м веке поистине неисчерпаема, охватить ее в одной статье не представляется возможным. Но не съем так покусаю:)
Итак, рассказ про прислугу, посвящается поклонникам Вудхауза.
Прислуга в 19м Веке
В 19м веке средний класс был уже достаточно богат, чтобы нанимать прислугу. Прислуга была символом благополучия, она освобождала хозяйку дома от уборки или приготовления пищи, позволяя ей вести образ жизни, достойный леди. Принято было нанимать хотя бы одну служанку – так в конце 19го века даже самые небогатые семьи нанимали «step girl», которая субботним утром чистила ступеньки и подметала крыльцо, таким образом попадаясь на глаза прохожим и соседям. Врачи, юристы, инженеры и другие профессионалы держали как минимум 3х слуг, ну а в богатых аристократических домах прислуга исчислялась десятками. Количество слуг, их внешность и манеры, сообщали о статусе их хозяев.
(с) Д. Бэрри, "Питер Пэн"
Основные классы прислуги
Дворецкий (butler) – отвечает за порядок в доме. У него почти нет обязанностей связанных с физическим трудом, он выше этого. Обычно дворецкий присматривает за слугами мужского пола и полирует серебро. В Something New Вудхауз так описыват дворецкого:
Butlers as a class seem to grow less and less like anything human in proportion to the magnificence of their surroundings. There is a type of butler employed in the comparatively modest homes of small country gentlemen who is practically a man and a brother; who hobnobs with the local tradesmen, sings a good comic song at the village inn, and in times of crisis will even turn to and work the pump when the water supply suddenly fails.
The greater the house the more does the butler diverge from this type. Blandings Castle was one of the more important of England"s show places, and Beach accordingly had acquired a dignified inertia that almost qualified him for inclusion in the vegetable kingdom. He moved--when he moved at all--slowly. He distilled speech with the air of one measuring out drops of some precious drug. His heavy-lidded eyes had the fixed expression of a statue"s.
Экономка (housekeeper)– отвечает на спальни и комнаты прислуги. Руководит уборкой, присматривает за кладовой, а так же следит за поведением служанок, чтобы не допустить распутства с их стороны.
Шеф-повар (chef) – в богатых домах зачастую француз и за свои услуги берет очень дорого. Часто находится в состоянии холодной войны с экономкой.
Камердинер (valet)– личный слуга хозяина дома. Заботится о его одежде, готовит багаж к путешествию, заряжает его ружья, подает клюшки для гольфа, отгоняет от него разъяренных лебедей, срывает его помолвки, спасает его от злобных тетушек и вообще учит уму разуму.
Личная горничная хозяйки/камеристка (lady"s maid) – помогает хозяйке причесываться и одеваться, готовит ванну, следит за ее драгоценностями и сопровождает хозяйку во время визитов.
Лакей (footman) – помогает заносить вещи в дом, приносит чай или газеты, сопровождает хозяйку во время походов по магазинам и носит ее покупки. Облаченный в ливрею, он может прислуживать за столом и своим видом придавать торжественность моменту.
Горничные (housemaids) – подметают во дворе (на рассвете, пока господа спят), убирают в комнатах (когда господа обедают).
Как и в обществе в целом, в «мире под лестницей» существовала своя иерархия. На самой высокой ступени находились учителя и гувернантки, которых, впрочем редко причисляли к прислуге. Затем шли слуги высшего звена, возглавляемые дворецким, и так по нисходящей. Очень интересно описывает эту иерархию все тот же Вудхауз. В данном отрывке он рассказывает про порядок принятия пищи.
Kitchen maids and scullery maids eat in the kitchen. Chauffeurs, footmen, under-butler, pantry boys, hall boy, odd man and steward"s-room footman take their meals in the servants" hall, waited on by the hall boy. The stillroom maids have breakfast and tea in the stillroom, and dinner and supper in the hall. The housemaids and nursery maids have breakfast and tea in the housemaid"s sitting-room, and dinner and supper in the hall. The head housemaid ranks next to the head stillroom maid. The laundry maids have a place of their own near the laundry, and the head laundry maid ranks above the head housemaid. The chef has his meals in a room of his own near the kitchen.
Дживз в исполнении Стивена Фрая.
Дети с нянькой
Henry Morland, A Lady"s Maid Soaping Linen
, ок. 1765-82. Конечно, эпоха отнюдь не викторианская, но пропустить такую очаровательную картинку просто жаль.
Прачки пришли за водой.
Служанка на кухне в сельском коттедже. Судя по фотографии, это еще очень молодая девушка. Впрочем, в то время на работу порою нанимали 10летних детей, зачастую из сиротских приютов (как Оливера Твиста)
Найм, Жалование и Положение Слуг
В 1777 году каждый наниматель должен был платить налог в размере 1 гинеи за слугу мужского пола – таким образом правительство надеялось покрыть расходы в войне с североамериканскими колониями. Хотя этот довольно высокий налог был отменен лишь в 1937 году, слуг по-прежнему продолжали нанимать. Прислугу можно было нанять несколькими способами. В течении столетий функционировали особые ярмарки (statute or hiring fair), на которые собирались работники, ищущие место. С собой они приносили какой-либо предмет, обозначающий их профессию – например, кровельщики держали в руках солому. Чтобы закрепить договор о найме, требовалось всего-навсего рукопожатие и выплата небольшой суммы авансом (этот аванс назывался fastening penny). Интересно отметить, что именно на такой ярмарке Мор из одноименной книги Пратчетта стал подмастерьем Смерти.
Ярмарка проходила примерно следующим образом: люди, ищущие работу,
ломаными линиями выстроились посреди площади. Многие из них прикрепили к
шляпам маленькие символы, показывающие миру, в какого рода работе они знают
толк. Пастухи носили клочки овечьей шерсти, возчики засовывали за тулью
прядку лошадиной гривы, мастера по внутренней отделке помещений - полоску
затейливых гессийских обоев, и так далее, и тому подобное. Мальчики,
желающие поступить в подмастерья, толпились, словно кучка робких овец, в
самой середине этого людского водоворота.
- Ты просто идешь и становишься туда. А потом кто-нибудь подходит и
предлагает взять тебя в ученики, - произнес Лезек голосом, из которого не
сумел изгнать нотки некоторой неуверенности. - Если ему понравится твой вид,
конечно.
- А как они это делают? - спросил Мор. - То есть, как они по виду
определяют, подходишь ты или нет?
- Ну... - Лезек сделал паузу. По поводу этой части программы Хамеш не
дал ему объяснений. Пришлось поднапрячься и поскрести по сусекам внутреннего
склада знаний в области рынка. К сожалению, склад содержал очень
ограниченную и сугубо специфическую информацию о продаже скота оптом и в
розницу. Осознавая недостаточность и неполную, скажем так, уместность этих
сведений, но не имея в своем распоряжении ничего другого, он наконец
решился:
- Я думаю, тебе считают зубы и все такое. Удостоверяются, что ты не
хрипишь и что с ногами у тебя все в порядке. На твоем месте я не стал бы
упоминать о любви к чтению. Это настораживает.
(с) Пратчетт, "Мор"
Кроме того, слугу можно было найти через биржу труда или специальное агентство по занятости. В начале своего существования, такие агентства печатали списки слуг, но эта практика пошла на спад когда увеличились тиражи газет. Подобные агентства нередко пользовались дурной славой, потому что могли взять у кандидата деньги и затем не организовать ни единого интервью с потенциальным нанимателем.
Среди слуг так же существовало собственное «сарафанное радио» - встречаясь в течении дня, слуги из разных домов могли обмениваться информацией и помогать друг другу найти новое место.
Чтобы получить хорошее место, требовались безупречные рекомендации от предыдущих хозяев. Тем не менее, не всякий хозяин мог нанять хорошего слугу, ведь нанимателем тоже требовались в своем роде рекомендации. Поскольку любимым занятием прислуги было перемывание костей господам, то дурная слава о жадных нанимателях распространялась довольно быстро. У слуг тоже были черные списки, и горе тому хозяину, который в него попадал! В цикле про Дживза и Вустера, Вудхауз частенько упоминает похожий спиcок, составленный членами клуба «Junior Ganymede»
- Это клуб для камердинеров на Керзон-стрит, я уже довольно давно в нем состою. Не сомневаюсь, что слуга джентльмена, занимающего столь заметное положение в обществе, как мистер Спод, тоже в него входит и, уж конечно, сообщил секретарю немало сведений о
своем хозяине, которые и занесены в клубную книгу.
-- Как вы сказали?
-- Согласно параграфу одиннадцатому устава заведения, каждый вступающий
в клуб обязан открыть клубу все, что он знает о своем хозяине. Из этих
сведений составляется увлекательное чтение, к тому же книга наталкивает на
размышления тех членов клуба, кто задумал перейти на службу к джентльменам,
чью репутацию не назовешь безупречной.
Меня пронзила некая мысль, и я вздрогнул. Чуть ли не подпрыгнул.
-- А что было, когда вы вступали?
-- Простите, сэр?
-- Вы рассказали им все об мне?
-- Да, конечно, сэр.
-- Как, все?! Даже тот случай, когда я удирал с яхты Стокера и мне
пришлось для маскировки намазать физиономию гуталином?
-- Да, сэр.
-- И о том вечере, когда я вернулся домой после дня рождения Понго
Твистлтона и принял торшер за грабителя?
-- Да, сэр. Дождливыми вечерами члены клуба с удовольствием читают
подобные истории.
-- Ах вот как, с удовольствием? (с)
Вудхауз, Фамильная честь Вустеров
Слугу могли уволить, уведомив его об увольнении за месяц или выплатив ему месячное жалование. Впрочем, в случае серьезного происшествие – скажем, кражи столового серебра - хозяин мог уволить слугу и без выплаты месячного жалования. К сожалению, эта практика сопровождалась нередкими злоупотреблениями, потому что именно хозяин определял серьезность нарушения. В свою очередь, слуга не мог покинуть место без предварительного уведомления об уходе.
В середине 19го века, горничная среднего звена получала в среднем 6 – 8 фунтов в год, плюс дополнительные деньги на чай, сахар и пиво. Горничная, которая прислуживала непосредственно хозяйке (lady"s maid) получала 12-15 фунтов в год плюс деньги на дополнительные расходы, ливрейный лакей – 15-15 фунтов в год, камердинер – 25- 50 фунтов в год. Кроме того, слуги традиционно получали денежный подарок под Рождество. Помимо выплат от нанимателей, слуги получали и чаевые от гостей. Обычно при найме хозяин сообщал слуге, как часто и в каких количествах в этом доме принимают гостей, так что новичок мог подсчитать, на какие чаевые ему рассчитывать. Чаевые раздавались при отъезде гостя: вся прислуга выстраивалась в два ряда возле двери, и гость раздавал чаевые в зависимости от полученных услуг или же от своего общественного статуса (т.е. щедрые чаевые свидетельствовали о его благосостоянии). В некоторых домах, чаевые получали только слуги мужского пола. Для небогатых людей раздача чаевых была кошмаром наяву, поэтому они могли отклонить приглашение, из страха показаться бедняком. Ведь если слуга получал слишком скупые чаевые, то при следующем посещении жадного гостя мог запросто устроить ему dolce vita – например, игнорировать или переиначивать все приказы постояльца.
До начала 19го века, слугам не полагались выходные. Считалось, что поступая в услужение, человек понимал что отныне каждая минута его времени принадлежит хозяевам. Так же считалось неприличным, если к слугам приходили в гости родственники или друзья – и в особенности друзья противоположного пола! Но в 19м веке хозяева стали разрешать слугам время от времени принимать родственников или же давать им выходные. А королева Виктория даже давала ежегодный бал для дворцовых слуг в замке Балморал.
Откладывая сбережения, слуги из богатых домов могли накопить значительную сумму, особенно если их наниматели не забывали упоминать их в завещаниях. После выхода на пенсию, бывшие слуги могли податься в торговлю или открыть трактир. Так же слуги, прожившие в доме много десятилетий, могли доживать свой век с хозяевами – особенно часто это происходило с нянями.
Положение слуг было двойственным. С одной стороны, они были частью семьи, знали все секреты, но им запрещено было сплетничать. Интересный пример такого отношения к прислуге является Бекассин, героиня комиксов для Semaine de Suzzette. Горничная из Бретани, наивная но преданная, она была нарисована безо рта и ушей – чтобы не могла подслушивать хозяйские разговоры и пересказывать их подружкам. Изначально личность слуги, его сексуальность как бы отрицалась. Например существовал обычай, когда хозяева давали служанке новое имя. Например, Молл Фландерс, героиню одноименного романа Дефо, хозяева величали «мисс Бетти» (и мисс Бетти, конечно, хозяевам дала прикурить) . Шарлотта Бронте так же упоминает собирательное имя горничных- "abigails"
(с) Шарлотта Бронте, "Джейн Эйр"
С именами дело вообще обстояло интересно. Насколько я понимаю, прислугу более высокого ранга – вроде дворецкого или личной горничной – называли исключительно по фамилии. Яркий пример такого обращения мы находим опять таки в книгах Вудхауза, где своего камердинера Берти Вустер называет «Дживз,» и лишь в The Tie That Binds мы узнаем имя Дживза – Реджинальд. Так же Вудхауз пишет, что в разговорах между слугами, лакей зачастую отзывался о своем господине фамильярно, называя его по имени – например, Фредди или Перси. В то же время остальные слуги называли упомянутого джентльмена по титулу – лорд такой-то или граф такой-то. Хотя в некоторых случаях дворецкий мог одернуть говорящего, если считал что тот «забывается» в своей фамильярности.
У прислуги не могло быть личной, семейной или сексуальной жизни. Служанки были зачастую не замужем и без детей. Если же служанке случалось забеременеть, она должна была сама позабоится о последствиях. Процент инфантицида среди служанок был очень высок. Если же отцом ребенка был хозяин дома, то служанке приходилось хранить молчание. Например, согласно упорным слухам, Хелен Демут, экономка в семье Карла Маркса, родила от него сына и всю жизнь молчала об этом.
Как домработницы терпят побои, унижения и домогательства, почему не уходят из профессии, сколько зарабатывают в день и какие поручения выполняют – мы поговорили с горничной, работающей в состоятельной семье.
Как я стала горничной
Впервые я, как и многие другие, пришла убирать чужой дом почти случайно. Ребенку требовалось дорогостоящее лечение, а денег не хватало. Моя подруга рассказала, что на уборке домов можно что-то заработать. Очень быстро поняла, что на таких новичков, как я, соглашаются только «неудобные» клиенты: дорога к ним занимает два с половиной часа в один конец или это сложные дома за небольшие деньги, или большие семьи, которые перебрали множество вариантов, или те, кому не требуется регулярная уборка. Одним словом, те, к кому опытная горничная не пойдет.
Потом были трудные два года, когда я соглашалась практически на любую работу. Тогда же я познакомилась с агентствами и поняла, что клиент всегда прав, даже если истина на твоей стороне. Агентства не страхуют тебя от домогательств и непорядочных богатых людей. Их ответственность перед тобой ограничивается тем, что они знакомят с клиентами. Со временем пришел опыт и появились постоянные объекты.
В нашей стране нельзя по моей специальности получить диплом государственного образца, поэтому мне приходилось учиться, опираясь на практику и личный опыт. Скоро я поняла, что на любой работе можно профессионально расти, было бы желание. Я молодая и энергичная, у меня есть семья, дети. Я прихожу только с одной целью – работать. Меня не интересуют чужие мужья и богатства. Я люблю людей и положительно смотрю на вещи. Я улыбаюсь, приходя в дом, и не вздыхаю, уходя из него. Думаю, что порядочность и человеческие качества важны не меньше профессионализма. Скоро это заметили.
Сейчас, после восьми лет работы, мои клиенты публичные уважаемые люди, чье спокойствие и жизнь охраняют, а в дом, можно попасть, только пройдя несколько уровней собеседований и подписав договор о неразглашении личной информации. Пройдя отдел кадров, собеседование с психологом, проверку через спецслужбы и личного помощника, я попала на короткую встречу-собеседование с моим будущим руководителем и хозяином дома.
Какие поручения я выполняю
Моя работа – это вся хозяйственная деятельность, кроме безопасности. Все помощники в нашем доме работают по графику, который составлен с учетом жизни наших клиентов. В мои постоянные обязанности в разное время входили, например, уход за гардеробом и за различными деликатными поверхностями (перламутр, мрамор, камни, драгоценные металлы, дерево, кожа, стекло).
Иногда за свой рабочий день мне нужно пришить пару пуговиц, а иногда – нарисовать картину для детской, потому, что завтра дома пройдет фотосессия.
Сейчас я приобретаю продукты, выполняю различные поручения, иногда покупаю детали интерьера, иногда – мебель. Также я передаю детское, диетическое и спортивное меню повару, хотя нередко готовить приходится самой. Кроме того, я сотрудничаю с различными службами: специалистами, ухаживающими за бассейном и садом, техниками и инженерами, дизайнерами и портными.
Я знаю, что любят дети в нашей семье, что положить в чемодан шефу. Я сервирую стол и делаю цветочные композиции в особые дни, а также встречаю гостей. Все финансовые аспекты тоже лежат на мне. Кроме того, я слежу, чтобы другие горничные и водители приезжали вовремя. Иногда за свой рабочий день мне нужно пришить пару пуговиц, а иногда – нарисовать картину для детской, потому, что завтра дома пройдет фотосессия. Я заказываю билеты, записываю кого-то к врачу, показываю объекты недвижимости для продажи и делаю многое другое, что мне доверили.
В среднем в Петербурге домработнице, которая занимается только уборкой платят от 2,5 тысяч рублей за рабочий день. В нашем доме горничные получают договорную оплату за свой труд. Такого понятия как «чаевые» (как в гостиничном бизнесе) у нас нет.
Плюсы и минусы работы горничной
Самое важное, конечно, – это уважение с обеих сторон. Если ты уважаешь своего работодателя, это непременно отметят. Клиенты поощряют своих работников. Это могут быть дополнительные деньги, обучение кулинарии или дизайну или помощь в решении каких-то твоих проблем. Иногда и просто доброе слово тоже очень важно в нашей профессии.
Одна из моих клиенток, способствовала продуктивной работе, раздавая подзатыльники персоналу. Когда я получила свой пинок, единственным вариантом получить деньги, было дождаться конца месяца.
За время работы я встречала разных людей: среди моих коллег были настоящие профессионалы, у которых я старалась учиться, были клиенты, которые научили меня ценить себя и расти. Бывали и отрицательные примеры. Когда работаешь в большом доме, где в смене по три горничные, перед глазами постоянная текучка кадров. Я видела помощниц, которые злоупотребляли доверием.
Например, одну из работниц, нашли пьяной в бассейне, когда клиент приехал из командировки. Другая, испортив белье при неправильной стирке, исправила ситуацию, сев в поезд до Москвы, и купив точно такое же, но новое – и вернулась обратно. Это все за один день и за свой счет, конечно. Одна из моих «неудобных» клиенток, способствовала продуктивной работе, раздавая подзатыльники персоналу. Когда я получила свой пинок, единственным вариантом получить деньги, было дождаться конца месяца. Унизительно, но я ждала, поскольку не могла прийти домой без средств.
Почему из профессии уходят
Причины ухода понятны – это могут быть домогательства, неуважение к труду, унижение достоинства. Иногда люди не выходят на работу и сбегают, потому что повредили какую-то дорогую вещь и боятся, что хозяева заставят платить за нее. Я пару раз тоже портила вещи. Правда, не очень дорогие. За одну платила, за другую – нет. Это было в самом начале, но для себя я усвоила, что если хочу хорошего отношения, то важно сохранить человеческое лицо. Все мы люди и случиться может что угодно.
Ты вроде бы член семьи, но всегда помнишь, где твое место.
Конечно, сейчас я могу сказать, что далеко не каждого приму на работу. Я должна быть уверена в человеке – не терплю интриги и недомолвки. В нашем доме относительно работы все должно быть прозрачно и ясно. Ответственному и преданному сотруднику всегда хочется помочь. Что касается наших работодателей, то в рамках разумного они многое прощают.
Свои границы я уже определила давно – ухожу тогда, когда не могу уважать клиента. Впрочем, в нашей сфере если ты уходишь откуда-то со скандалом, то об этом знают все вокруг, а агентства уж точно. Тогда как минимум на ближайшие полгода все «неудобные» клиенты станут твоими.
Особенности профессии
Наша работа необычна тем, что ты вроде бы член семьи, но всегда помнишь, где твое место. Со временем люди привыкают и уже не могут справиться без тебя. Одинокий мужчина не может найти свою сумку и звонит тебе ночью, чтобы ты помогла. Красавица-клиентка, жена прекрасного человека для которой ты, помимо своей основной работы, озеленяешь крыши и выводишь особые сорта яблонь в кадках на террасе 21-го этажа, ревнует тебя к твоей личной жизни, и это становится настолько невыносимо, что ты вынуждена уйти. Иногда я фотографирую семью или составляю им компанию в кино, помогаю шефу выбрать правильный галстук. Они обнимают меня при встрече и на прощание, но это не дружба. Об этом важно помнить.
Я воспитана так, что всегда стараюсь полюбить то, что делаю – тогда это приносит удовлетворение. Поначалу я все время искала, чем займусь дальше, когда уйду из этого бизнеса (два моих первых образования связаны с дизайном). Потом нашла возможность реализовываться в близких сферах, занимаясь чужим домом. Сначала это был просто способ быстро заработать, а теперь – я ценю свободный график и время, чтобы быть со своей семьей.
Текст: Валерия Данилова-Ледовская
«Господа и Слуги», это взгляд на российскую элиту, которую сфотографировали вместе с нанятой прислугой. Фотографа интересовало «место» прислуги в доме работодателя, отношения между людьми.
«У меня были длительные беседы с людьми», сказала она. «Я спрашивала, на что похожи их отношения». Эти беседы помогли Ли-Ми-Ян решить, как организовать фотографии.
«Для тех, кто может себе позволить, это обычное дело - нанять помощника» сказала Ли-Ми-Ян Business Insider, автор проекта. Вот странно: обслуживающий персонал - это только у наших богатеньких буратино? Что в этом такого? Неужели в других странах это «необычное дело» для богатых?
По словам Ли-Ми-Ян, найти людей, желающих сняться было нетрудно. «В основном это были люди, с которыми я знакома» сказала она. «Большинство из них согласились принять участие в моем проекте с энтузиазмом.»
«В России, быть гувернанткой или няней считается низко квалифицированной работой», сказал Ли-Ми-Ян. Некоторые сотрудники отказались фотографироваться, желая избежать ярлыка «экономки».
Большинство людей считают, что они относятся к своим слугам внимательно и с заботой, но, тем не менее, большинство слуг мечтает накопить денег и поменять работу.
На этих фотографиях действительно видны отношения межу хозяевами и слугами.
The Village продолжает выяснять, сколько зарабатывают и на что тратят деньги представители разных профессий. В новом выпуске - домработница. Ещё десять лет назад считалось, что помощницу по хозяйству могут позволить себе только представители upper middle class, сейчас же, несмотря на кризис, домработницы есть у многих людей со средним заработком. Их услуги уже не кажутся запредельно дорогими, зато сильно экономят время и силы. Помощница богатых москвичей рассказала The Village, как она живёт, сколько получает и сколько тратит.
ПРОФЕССИЯ
Домработница
ЗАРПЛАТА
48 000 рублей
в месяц
Расходы
20 000 РУБЛЕЙ
обеспечение сына
400 РУБЛЕЙ
оплата телефона
10 000 РУБЛЕЙ
заправка и ремонт автомобиля
3 000 РУБЛЕЙ
8 000 РУБЛЕЙ
3 000 РУБЛЕЙ
витамины
1 000 РУБЛЕЙ
2 000 РУБЛЕЙ
косметика
600 РУБЛЕЙ
транспорт
Как стать домработницей
Меня зовут Наталья, мне 51 год. По образованию я технолог изделий из кожи, работала в кожгалантерейном объединении сначала швеёй, а потом мастером. Стать домработницей у меня и в мыслях не было до прошлого года, когда сын стал жить в Москве с отцом, и мне, жительнице Пущина, захотелось быть поближе к нему. Тогда я стала искать работу с проживанием в столице.
Мне всегда нравилось заниматься домашним хозяйством, поэтому я решила попробовать себя в этой области. Обратившись сначала в одно агентство, потом во второе, реального результата я не получила. Везде брали деньги, предлагали пройти обучение, а толку никакого не было. Тогда я стала искать объявления напрямую. Написав отклик на вакансию домработницы и указав в анкете, что у меня нет опыта работы, я сразу же получила ответ с приглашением на собеседование. Меня это удивило, потому что все ищут людей с опытом. Впоследствии я узнала, что моих работодателей, Александра и Наталью, впечатлило то, что я так подробно и честно рассказала о себе в анкете.
Мне кажется, домработницу выбирают, руководствуясь интуицией: клиенту либо нравится кандидат, либо нет. Кроме того, работодатели отдают предпочтение женщинам славянской внешности. Часто они даже пишут, что для устройства на работу требуется российское гражданство. Идут в домработницы, как правило, те, кому не хватает средств и негде жить. Для них такая работа - отбывание срока. Но если человек устраивается помогать по дому только из-за того, что у него нет денег, если ему тяжело и неприятно выполнять эту работу, клиент это почувствует.
Ведение домашнего хозяйства мне действительно интересно, и я пошла работать не потому, что мне нужны были деньги, а потому, что мне нужно было чем-то себя занять и, наверное, почувствовать себя нужной. Я так долго жила для себя, что мне захотелось стать полезной другим людям. Я считаю себя помощницей: помогаю, когда человеку некогда. Выполняя любимое дело, я ещё и неплохо зарабатываю.
Мне, как гражданке России, не нужен патент, он необходим только приезжим из других стран. Но работаю я неофициально, так как для официального оформления нужно открывать ИП по оказанию услуг. Тогда я буду платить налоги, и мне будет идти трудовой стаж. Но для того чтобы открыть ИП, надо найти человека, который разбирается в бухгалтерии, потому что для меня это далёкая сфера. Мои хозяева не против такого формата оплаты, а как по-другому? Я вообще не слышала, чтобы домработницы открывали ИП, хотя в будущем хотела бы это сделать: через пять лет я выхожу на пенсию, и для меня важен трудовой стаж.
Особенности работы
Когда я впервые приехала в четырёхэтажный дом, который я сейчас убираю, хозяйка Наталья рассказала мне о предпочтениях в уборке. Весь первый этаж этого особняка отведён под прихожую и гараж, на втором этаже находятся гостиная, столовая и кухня, на третьем - холл и три спальни, а на четвёртом, мансардном, - одна большая игровая комната для детей. В доме живут двое взрослых и двое детей. Несмотря на то что строение четырёхуровневое, оно очень компактное. В холле на третьем этаже есть тренажёр, на котором периодически занимаются хозяева. Когда никого нет дома и мне хочется немного отдохнуть от уборки, я тоже им пользуюсь - Александр и Наталья не против.
Я живу на территории особняка в отдельном гостевом домике. Это одноэтажное строение со спальней, кухней и ванной, там у меня есть компьютер и роутер.
Ежедневно я убираю только спальни, санузлы, кухню и лестницы. В остальном в мои обязанности входит уборка одного этажа в день. На мне ещё и готовка, поэтому дел хватает. Начало моего рабочего дня чётко по времени не определено: если хозяевам нужен завтрак, я могу прийти и в 07:30. Но так как они редко заказывают завтраки, я начинаю работу в основном в девять или десять утра с уборки кухни, когда семья уже позавтракала. До двух-трёх часов дня я работаю, потом ухожу на перерыв, а в четыре-пять вечера возвращаюсь к делам, навожу порядок там, где надо, и готовлю ужин. В 19:00 я ухожу к себе и возвращаюсь только в 21:00 для уборки кухни после ужина. На этом мой рабочий день заканчивается. В свободное время я занимаюсь тем, что мне хочется, сижу в интернете, смотрю кино.
Мои работодатели не считают себя выше тех, кто им помогает. Возможно, такие отношения у нас потому, что они не всегда были богаты: раньше они жили в обычной московской квартире, а когда хозяин стал хорошо зарабатывать, купили этот дом. Мы с ними очень похожи по характеру, и у нас сразу установились доверительные отношения, как будто какое-то родство душ. В личную жизнь своих хозяев я стараюсь не вмешиваться. У Александра какой-то бизнес, он ведёт его из дома. Его жена не работает и полностью посвящает себя детям.
Зарплата
Когда я только устроилась на работу, мне предложили 25 тысяч рублей в месяц. Я пошла на такую зарплату, потому что знала, что у меня нет опыта работы, а без него никуда не берут. Через два месяца Александр поднял мне зарплату до 40 тысяч. Сначала я работала по шесть дней в неделю, потом поняла, что для меня это много, и мы договорились, что я буду работать по четыре дня. За такую загрузку я получаю 24 тысячи рублей в месяц.
Выходные я решила использовать на подработку и нашла семью, которой нужна уборка один раз в неделю. Их дом находится в черте города, его хозяин - высокопоставленный чиновник, он редко бывает дома, а его жена занимается детьми и не работает. У них там своя служба безопасности, и при устройстве на работу меня проверяли.
Сам дом двухэтажный, но очень длинный. На первом этаже в одном крыле находится спортивный зал и сауна, а во втором - большая столовая и кухня. На втором этаже в одном крыле - взрослая спальня и кабинет, а в другом - детские комнаты и комната няни. Заниматься в спортивном зале в этом доме у меня просто нет возможности: с утра до вечера я прибираюсь.
В этом доме очень много стекла, из него сделаны все пандусы и лестницы. Уборка там - это фактически мытьё нескольких окон. Привести всё это в порядок за день сложно, и я очень устаю. Когда я к ним пришла, мне сразу сказали: из-за объёма работы у вас будет десятичасовой рабочий день. Когда я начала успевать делать всё это быстрее, мне стали добавлять работы, не учитывая, что, убрав всё, что положено, я уже устала. После такого трудового дня мне нужен ещё один день, чтобы прийти в себя. Работать в этом доме мне тяжело не только физически, но и морально. У хозяев со мной нет таких доверительных отношений, как в первой семье, и в их доме я чувствую себя напряжённо. Но эта подработка приносит мне ещё 24 тысячи рублей в месяц.
Траты
Разумеется, каждый месяц расходы меняются. Сын учится в институте, я ему помогаю деньгами, поэтому львиная доля моего бюджета (примерно половина) уходит на него.
У меня есть машина. Сейчас я езжу на ней чаще, чем на общественном транспорте. На её заправку и ремонт уходит около 10 тысяч в месяц, а на проезд на маршрутке и метро - примерно 600 рублей.
С одеждой у меня всё очень просто, я не привередливая, и на неё уходит в среднем 3 тысячи в месяц. Сложнее с питанием: я не всегда ем то, что едят мои хозяева, у меня есть свои предпочтения, поэтому и часть моего бюджета уходит на еду - фрукты, овощи и молочное. Ещё часть расходов идёт на витамины: при нашей жизни без них никак не обойтись.
Я не люблю декоративную косметику, поэтому почти не трачу на неё деньги.
На обычные косметические средства, поддерживающие тонус кожи, уходит 2–3 тысячи рублей в месяц.
Интернет оплачивают хозяева, и я трачу деньги только на оплату сотового телефона - всего 300–400 рублей в месяц. Ещё мне нравится читать бизнес-журналы. В среднем на них уходит тысяча рублей в месяц.
О причудах клиентов
Я работала во многих семьях, приходилось встречаться и с причудами богатых людей. В доме одной семьи музыкантов, в которой я проработала порядка двух месяцев, ванная комната была оформлена в стиле «золотых унитазов»: белый фаянс покрыт позолоченными рисунками. На мой взгляд, позолоченный унитаз - это излишние понты, ведь такой дизайн недолговечен. Да и убирать такие места намного сложнее, чем обычные ванные: с одной стороны, всё в золоте, а с другой - в кальциевых разводах от воды.
Обычно клиенты относятся ко мне уважительно, но всякое бывало. В одной семье, к примеру, для домработницы не был предусмотрен перерыв на обед.
Где и как я буду питаться, их не особо волновало. Есть, стоя в отделении для стирки, мне было не очень приятно.
Как-то я устроилась на работу в семью юристов - адвоката и её дочки. У них было два кота, и в доме было невероятное количество шерсти. Приходить для того, чтобы убирать за котами, мне стало невыносимо, тогда я сказала себе: я не буду служить котам. Если человек заводит кота, это его прихоть, а не моя, поэтому и ухаживать за ним человек должен сам. Я помогаю людям, когда они действительно нуждаются в помощи домработницы, а когда им просто не хочется делать это самим, во мне возникает внутренний протест. По этой причине в скором времени я ушла от этой семьи.
У нас в стране много женщин, которые любят заниматься домашним хозяйством, но тем не менее они сидят в четырёх стенах и не знают, чем себя занять. Если хотя бы два раза в неделю они будут кому-то помогать, для них это будет полезно как в финансовом плане, так и в плане осознания своей полезности. Но в домработницы всё больше идут приезжие из других городов и стран, преодолеть свою гордость и стать помощницей по хозяйству нашим женщинам всё ещё сложно. Хотя в этой работе нет ничего постыдного и я воспринимаю её как взаимопомощь: у клиентов есть возможность помочь мне финансово, а у меня есть возможность помочь им в ведении хозяйства. Моя собственная семья сейчас не требует от меня много внимания, поэтому мой дом - это дом семей, где я работаю.
иллюстрации: Даша Кошкина
Мы попробовали нанять прислугу в нескольких агентствах, которые занимаются подбором персонала для богатых и знаменитых жителей Рублево-Успенского шоссе. Заодно узнали тенденции рынка прислуги для успешных людей. Оказывается, если раньше модно было заказывать дворецких из Лондонской школы дворецких Айвора Спенсера (считается лучшей в мире) с окладом 40 тысяч долларов в год, то в кризис это считается роскошью. Поэтому английских дворецких заменили на русских со средним окладом 2 тысячи долларов (112 тысяч рублей) в месяц. В их обязанности входит управление всем домашним хозяйством и штатом прислуги.
Но чаще всего сейчас контроль за хозяйством в доме осуществляют супружеские пары из Украины или отдельно нанятые работники. Живут в домике для прислуги или пристройке к дому. Мужчина управляется с сантехникой, решает бытовые вопросы, занимается мелким ремонтом, инженерными коммуникациями. Женщина следит за чистотой в доме: убирается, моет окна, отвечает за чистоту одежды. Зарплата таких сотрудник в месяц в среднем — 60 — 70 тысяч рублей.
Они живут на территории хозяев, имеют один выходной в неделю. Услуги повара, который приходит, чтобы приготовить на день обед и ужин оцениваются в 3 тысячи рублей,
если этот специалист имеет регалии, то его выход на работу может стоить от 5 тысяч.
Приходящий садовник — 20 — 30 тысяч рублей
в месяц.
Охранник, который сопровождает звезду получает от 90 тысяч рублей в месяц в зависимости от квалификации, водитель — от 80 тысяч. Няни на Рублевке часто работают «с проживанием», обеспеченные родители берут на работу людей с рекомендациями, платят им по 70 — 80 тысяч рублей в месяц.
Истории из жизни звезд
Домработница, которой прощали все
40 лет рядом с Эдитой Пьехой ее помощница Вера Михайловна. На сцене во время концерта Пьехи поднялась девушка с букетом цветов, Эдита Станиславовна увидела ее руки в волдырях и ранах, расчувствовалась и решила помочь — позвала после выступления в гримерку. Выяснила, что Вера из детского дома, работала на заводе, окисляла детали для телевизоров.
«Взяла ее к себе на работу: научила гладить одежду, мыть полы, готовить. У Веры тяжелый характер, иногда она ленится и забывает о моих поручениях. На такие случаи у меня есть наказание: она фанатка футбола и хоккея, если не выполнит что-то — не разрешаю смотреть», — рассказывает певица. Эдита Пьеха говорит, что Вера уже стала членом ее семьи: они дружат и не ругаются.
Однажды Вера привела в дом приятеля Кирилла, он играл с собачкой и под кроватью, куда укатился мячик, нашел заначку звезд в 25 тысяч долларов. Деньги певице не вернули, мужчину посадила на три года. Хотя Пьеха была против. А Веру Михайловну нанимательница простила за незванных гостей в доме.
Горький опыт Хилькевич
Филиппинка — лучший друг ребенка
Нянь-филиппинок нанимают, так как они не будут сплетничать с подругами о жизни российских звезд, разговаривают с ребенком на английском языке, умеют держать дистанцию, всегда позитивные, не раздражаются и не психуют на работе.
— Я рада, что Саша знает английский язык. К примеру, во время прогулок во дворе он общается с ребятами на английском: у многих наших соседей няни, как и у нас, филиппинки, поэтому разговаривают с детьми на английском, — отмечает в беседе с журналом «Телепрограмма» Анастасия Стоцкая.
У Ксении Бородиной двое детей, помогают управляться с ними две няни (не филиппинки), чтобы держать ситуацию под контролем Бородина установила программу видеонаблюдения и можешь на своем смартфоне видеть, что происходит с детьми в ее отсутствие. Телеведущая очень ответственная мама, поэтоум решила вопрос детской безопасности. «Я гиперактивная мама и всегда хочу быть в курсе, чем занимаются детки в мое отсутствие, что и когда они едят, спят ли по режиму? Сейчас с видео-няней я смотрю за домашними с айфона. Я уверена в их безопасности, ведется архив записей. Я избавилась от 1000 вопросов в своей голове и переживани», — поделилась с поклонниками Бородина.
Домработница — главная наследница
Домработница народной артистки СССР Татьяны Пельтцер проработала у нее 22 года. Анна Кукина была самым близким человеком Пельтцер, и актриса отписала ей квартиру (близких родственников у Пельтцер не было).
А как у них?
— Домработницы Риз Уизерспун гордятся хозяйкой: она не мусорит, в ее доме так чисто, что уборка — настоящее удовольствие. Прислуга актрисы получает в подарок мешки одежды из прошлогодних коллекций.
— Синди Кроуфорд однажды на съемках рекламы подарили машину, приехав домой она ее тут же передарила домработнице, так как знала, что девушка «без колес».
— Говорят, что Мадонна мало платит и много требует от прислуги. К примеру, ее нужно будить шесть раз за ночь и давала попить воды.
— Прислуга Ким Кардашьян ее обожает: звезда дарит помощницам компьютеры и телефоны, хорошо оплачивает их труд. У Ким есть пунктик: она очень требовательна к постельному белью — оно должно быть шелковым, менять его нужно ежедневно.