Сибирские крупноплодные сорта томатов. Самые урожайные сорта томатов для сибири. Томаты для теплицы из поликарбоната, лучшие сорта прошлого года
Довольно часто задаваемый вопрос: «Как в домашних условиях забить и ощипать перепелку?»
Причин к этому может быть несколько: старая птица, лишние самцы, пораненная перепелка и т.д.
Да и просто, может захотеться перепелиного мясца отведать!
И пусть для некоторых приведенные фотографии могут показаться несколько жестокими, показать один из вариантов забоя и ощипывания перепелки дома, думаю, надо.
Повторюсь, «один из вариантов».
У каждой хозяйки есть свои способы разделки перепелки, которые могут отличаться от предложенных в данном сообщении.
А это означает, что каждый владелец перепелок может подобрать для себя только ему подходящий способ забоя и ощипывания.
Итак, сами фотографии с небольшими пояснениями.
Кухонная раковина, острые ножницы, пара полиэтиленовых пакетов.
Достаточно крепко держим перепелку вниз головой в руке и резким движением ножниц отсекаем ей голову.
Ждем когда перестанет стекать кровь в раковину.
Расстилаем по раковине широкий полиэтиленовый пакет, в который будем собирать перо с ощипываемой перепелки.
В данном примере перепелка ощипывается «на сухую». Многие перед ощипыванием предпочитают тушку на несколько секунд опустить в достаточно горячую воду. Считается, что так легче ощипывать птицу. Мое мнение, это дело привычки.
Правда, следует признать, что ощип «на сухую» проблематичен, еще, из-за тонкой кожи перепелки.
Крылья перепелки просто отрезаются.
Так же, отрезаются ноги перепелки.
Дальнейшие манипуляции с тушкой перепелки у разных людей могут розниться.
Всё зависит от вкуса.
Те, кто любит птицу с кожей, могут на этом остановиться и, после потрошения, начать перепелку готовить любимым способом: варить, тушить, жарить на гриле.
Но не все любят есть перепелку с кожей. Многие считают ее вредной для здоровья.
В таком случае от кожи просто избавляются.
Сделайте надрезы как показано на нижеследующих фотографиях, и снимите кожу с тушки.
После потрошения можно приступить непосредственно к приготовлению перепелки, а можно положить тушку в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник.
Удачи!
Олег
- Требование постоянного контроля уровня влажности почвы.
- Необходимость закаливания рассады.
- Максимальный вес плода — 100 г.
- Умеренно-сладкий вкус.
- Крепкое многочисленное потомство.
- Штамбовый куст.
- Низкорослость.
- Требование подкормки минеральными удобрениями.
- Размножается семенным и рассадным способом.
- Компактный куст.
- Высокая урожайность.
- Одновременное созревание плодов.
- Подверженность фитофторе.
- Необходимость обработки семян солевым раствором перед посадкой.
- Быстрые сроки созревания – период вегетации должен составлять от 70 до 100 дней. Только так помидор успеет вызреть до наступления холодного августа, распространения фитофтороза и угрозы загнивания листьев, стеблей и плодов в условиях повышенной влажности.
- Крепкие стебли и минимум боковых побегов при высоком росте куста. Для Сибирского лета характерно обилие осадков, преобладание пасмурной погоды, в результате слишком загущенные посадки будут плохо проветриваться, что приведет к загниванию и заражению другими болезнями.
- Возможность подвязывания индетерминантных томатов. Если купленные помидоры относятся к высокорослым сортам, нужно заранее подумать о способе их подвязывания (это может быть шпалера, колышки, опоры).
- Стойкость к низким температурам – незаменимое качество для севера. Здесь большинство томатов высаживают только в начале июня, так как вплоть до этого времени возможны ночные заморозки. Да и потом, в течение лета, вполне вероятно снижение суточной температуры, иногда, на продолжительный период. Обычные сорта томатов в таких условиях сбрасывают листья и плоды, а закаленные «северяне» не теряют своей урожайности.
- Противостояние болезням.
- Неприхотливость к составу почвы. Как правило, грунты на дачных участках Сибири не очень плодородные – помидоры нужно выбирать те, которые смогут расти в таких условиях.
- Универсальное предназначение. Если в средней полосе или на юге можно выращивать сорта с разными сроками созревания, то на севере придется ограничиться только скороспелыми томатами. Поэтому их плоды должны быть пригодны и для употребления в свежем виде, и для консервирования, переработки.
- Распечатать
- Ранние сроки созревания. В условиях короткого лета помидор должен успеть вызреть до наступления пасмурной и дождливой осени. Лучшие сорта томатов вызревают максимум за три месяца со дня высевки семян в почву.
- Выращивание рассадным способом. В России, в силу климатических особенностей региона, все томаты выращивают рассадой. А в Сибири, тем более, высаживать в теплицу можно только окрепшую, выращенную в теплом помещении рассаду.
- Минимальная светолюбивость. Солнца в Сибири очень мало, даже летом, здесь преобладает пасмурная и дождливая погода. К тому же световой день на севере очень короткий, поэтому растения получают минимальную дозу ультрафиолета.
- Холодоустойчивость и способность расти в условиях повышенной влажности.
- Стойкость к возбудителям вирусов и грибковых заболеваний.
- Высокая урожайность.
- Хорошие вкусовые качества.
- Пригодность томатов для употребления в свежем виде, консервирования и переработки на соки и пюре.
- своевременный полив;
- трехразовая подкормка минеральными удобрениями;
- подвязывание высокорослых помидоров и прищипывание боковых побегов для формирования куста и повышения урожайности;
- выявление и борьба с вредителями и различными болезнями;
- контроль состояния почвы, уровня влажности в теплице, опыления цветов.
- Штамбовые и детерминантные сорта устойчивы к холоду. Они имеют короткий и крепкий стебель.
- Индетерминантные сорта отличаются активным ростом и богатым урожаем.
- Гибридные сорта устойчивы к заболеваниям, вызываемым грибами и бактериями.
- «Абаканский розовый». Сорт хорошо растет в холодных условиях. Помидоры быстро созревают и имеют отличные вкусовые качества.
- «Гордость Сибири». Растения этого сорта дают крупные плоды. Кусты могут быть полтора метра высотой.
- «Вельможа». Является одним из самых крупных сортов. Данный сорт подходит для употребления в салатах и для консервации.
- «Великий воин». Плоды данного сорта быстро созревают. Они имеют красивый малиновый цвет и мясистую структуру.
- «Сенсей». Растения имеют низкие и плотные стебли. Плоды имеют выраженный сладкий вкус и подходят для еды и консервации.
- «Севрюга». Плоды имеют гигантские размеры. Они имеют отличные вкусовые качества.
- «Клюв орла». Помидоры имеют необычную форму и оригинальны вкус. Плод имеет довольно бледную расцветку.
- «Гречанка F1». Вкусные помидоры, отлично годятся для консервации. Они имеют короткий вегетационный период и быстро спеют.
- «Олеся». Полезный сорт, содержащий большое количество каротина. Чаще всего их выращивают для консервации.
- «Андреевский сюрприз». Плоды отличаются небольшим содержанием семян. Кусты вырастают высокими и раскидистыми.
- «Черри Блосэм F1»;
- «Алсу»;
- «Алые свечи»;
- «Лисичка»;
- «Король Сибири»;
- «Сабелька»;
- «Аргентинское чудо»;
- «Золотые купола».
Всем привет.
Снимать шкурку с уже ощипанной тушки нелогично, имхо.
Продублирую свой пост сюда
100-200-300 штук единовременно можно забить достаточно просто таким способом:
Отсекается голова хорошими ножницами, или большим острым ножом. После того как стекла кровь, ножницами отрезаются лапки по голень и крылья по первый сустав, тушку берут шеей от себя, брюшком кверху. Большие пальцы обеих рук находятся на брюшке, а остальные пальцы снизу придерживают спинку. Резким движением больших пальцев в разные стороны, кожа на брюшке лопается, а затем снимается как чулок. Потом идёт потрошение тушки (можно даже пальцем, через клоаку, вытаскиваются все внутренности). При некотором навыке, вся процедура по потрошению занимает не более 15-20 секунд.
Если ощипывать перепелов вручную, то за час сделать более 20шт. вряд ли удастся.
Я тоже согласен с Алексеем Евгеньевичем, но хочу сделать небольшое дополнение. В репортаже написано, что такой алгоритм ощипа сделан, как бы, для двух вариантов потребления: со шкуркой и без нее.
А щипать перепелку, чтобы потом всё равно снять шкуру с перепелки, конечно, не логично, только время тратить!
Удачи!
Олег
В этом фоторепортаже затронута одна из ключевых тем для начинающих (особенно городских) перепеловодов. Даже удивительно, что никто не поднял эту тему раньше.
Но здесь нет ответа на очень важный вопрос по этой теме: Как быстро и качественно потрошить перепёлку?
В каком порядке это делать в ручную , и есть ли для этого какие-нибудь приспособления , такие как щипцы для устриц или нож для чистки картофеля.
Александр,
И все-таки, на холодную ощепать и не повредив шкурку ….,
Многие спрашивают: как ощепать перепелку не повредив шкурку.
У нас на рынке продают со шкуркой и чуть шкурка содрана уже брак….
Я, честно сказать, не понимаю, зачем щипать “на сухую”?
Я окунаю тушку в достаточно горячую воду и снимаю потом перо вполне легко.
Когда надо ощипать 5-10 перепелок это не трудно.
Томат — это однолетнее или многолетнее травянистое растение из рода паслёновых. Всеобще считается овощной культурой. С точки зрения ботаники помидор — многогнёздная синкарпная ягода, но в 1893 году по решению Верховного суда США было признано, что эти плоды отныне считаются овощами, ведь они употребляются в пищу не на десерт, а на обед. Размножение этого растения — семенное. Семена томатов сибирской селекции самые урожайные.
Помидоры сибирской серии
Помидоры этого производства наиболее популярны своим качеством и урожайностью.
Запатентованный агрофирмой «Агрос» томат Жемчужина Сибири не является гибридом и размножается только семенами выращенных плодов. Он имеет индетерминантный не штамбовый куст с мощной разветвлённой корневой системой.
Морщинистые листья относятся к картофельному типу и обладают тёмно-зелёным цветом.Особенности:
Позднеспелый сорт Андреевский Сюрприз способен приносить первые плоды уже через 4 месяца после посадки семян. При тщательном уходе и своевременной подкормки растения с одного куста можно собрать до 8 кг сочных малиновых плодов.
Рассада отлично развивается как при хорошем освещении, так и при недостатке солнечного света.Недостатком этого вида является склонность плодов к растрескиванию.
Высокорослый сорт Уральский Богатырь был специально выведен для выращивания в условиях теплицы. Особенности:
Индетерминантный сорт Гигант Новикова отлично растёт как на незащищённом грунте, так и в тепличных укрытиях. Растение проявляет высокорослость и достигает до 2 метров в высоту. Обладает комплексной устойчивостью к заболеваниям.
Овощи имеют слегка приплюснутую форму, глубокую ребристость и максимальный вес в 700 г.
Недостатком этого вида является плохая транспортабельность и то, что плоды скоропортящиеся.Один из самых крупных сортов для выращивания в тёплой местности — Гордость Сибири. Это своего рода богатырь среди других томатов: вес одного плода способен достигать до 900 г.
Помидоры имеют форму тыквы, насыщенный красный цвет, плотную кожицу и сочную мякоть, имеющую высокие вкусовые качества.
Этот вид довольно широко используется в кулинарных целях: для изготовления сока, паст, салатов и горячих блюд.
Помидоры Гордость Сибири произвели на меня большое впечатление тем, что они самыми первыми из других сортов завязали плоды.
Нина Н., г.Челябинск
Сорт Гордость Сибири мне очень понравился. Несмотря на то что он крупноплодный, его завязи появляются рано. Помидоры очень сладкие и отлично подходят для любых кулинарных целей.
Екатерина Ф., г.Подольск
Семена Убойной Силы обладают высокой всхожестью при соблюдении оптимальной температуры в +23-25°C.
Это неприхотливый в уходе сорт с округлыми гладкими плодами. Мякоть имеет сахарную структуру и не склонна к растрескиванию.
Особенность этого вида — одновременное созревание овощей.
Удобрять растение разрешается разведённым коровяком, куриным помётом и перепревшим компостом.
Посадила на даче 6 корней томатов Убойная Сила и не пожалела: с каждого куста собрали по 4 кг урожая. Плоды сочные, с небольшой кислинкой - как я люблю!
Юлия В., г.Киров
Популярный сорт Госпожа Удача относится к типу универсального использования. Плоды крупные, округлой формы, розоватого цвета и сладкие на вкус.
Созревание первых плодов происходит через 105–110 дней, что относит его к среднеранним видам.
Максимальная высота куста составляет 1 метр.
Растение отличается холодостойкостью и устойчивостью к заболеваниям корней.
Помидоры Госпожа Удача я использую для приготовления домашней томатной пасты. Это просто идеальный сорт для кулинарных целей!
Софья Н., г.Москва
Среднеспелые сорта
Кистевой томат Адамово Яблоко — это новейший результат отечественной селекции для выращивания в умеренном климатическом поясе.
Растение нуждается в обязательной подвязке и регулярном пасынковании, что повышает его плодоспособность и ускоряет рост.
При правильном уходе с одного куста возможно получить до 5 кг сочных плодов.
Сорт Лорд имеет детерминантный куст и простое соцветие. Его саженцы не нуждаются в подвязке и пасынковании. Овощи округлой и яйцевидной формы, со средней плотностью и сладко-кислым вкусом.
Для подкормки растения используют компост, перегной, азотистые и калийные удобрения, коровий навоз и суперфосфат.Во время полива следует соблюдать осторожность: вода не должна попадать на созревающие плоды.
При заражении саженца нужно безжалостно избавляться от поражённых участков.
Среднеспелые Советские томаты отличаются своими крупными размерами (до 700 г), плоскоокруглой формой, тёмным пятном у стебля, мясистой мякотью, высоким содержанием витаминов и минералов, а также присутствием ликопина — натурального антиоксиданта, препятствующего росту раковых клеток в человеческом организме. К тому же он очень вкусный и сочный.
В течение всего роста растение необходимо подкармливать фосфорными удобрениями.
Томат Казанова внесён в Госреестр сельскохозяйственных достижений в 2017 году. Его патентообладатель — Дедерко В.Н.
Плоды имеют вытянутую форму и вес до 200 г. Они обладают хорошей транспортабельностью, не теряя при этом свой вкус.
Выращивается этот вид во всех регионах.
Полудетерминантный салатный Новосибирский Хит F1 отличается высокими вкусовыми качествами, долгим сроком хранения, повышенной устойчивостью к транспортировке и крупными размерами насыщенно-красных плодов (до 500 г).
Растение устойчиво к традиционным заболеваниям томатов и резким спадам температуры.
Раннеспелые виды
Ранний срок созревания имеет томат Сибирский Изобильный. Он относится к категории гибридов с возможностью выращивания как на открытом грунте, так и под плёночным укрытием. Особенности:
Сорт Сенсей обладает детерминантным штамбовым кустом высотой в 1,5 метра. Овощи крупные, сердцевидной формы и массой до 400 г.
Этот вид отличается длительным плодоношением - до наступления заморозков.
Высаживание происходит рассадным способом в равное количество перегноя и дерновой земли.
Полив необходимо осуществлять точно под корень растения.
Низкорослые томаты
Низкорослые помидоры - лучшие сорта для открытого грунта.Ампельный томат Талисман выращивается в подвесных ёмкостях на открытых балконах, широких подоконниках или около дома.
Растение не требует особого ухода, хорошо переносит холод и засуху и не боится сквозняков.
Длительное плодоношение завершается с наступлением первых заморозков.
Плоды имеют гладкую яйцевидную форму и вес до 80 г.Среднеурожайный сорт Тяжеловес Сибири обладает:
Для большого урожая
К высокоурожайным видам относится среднеранний сорт Монастырская Трапеза. Он имеет следующие особенности:
Для садовников средней полосы России специально был выведен сорт Лисичка, обладающий среднеранним сроком созревания, высокой устойчивостью к резким перепадам температуры и небольшим размером куста.
Плоды имеют низкую калорийность, высокое содержание магния и витаминов групп А, Е и С.
Хранение овощей не доставляет никаких проблем.
Для регионов, плохо приспособленных для выращивания томатов, был выведен неприхотливый сорт - Гусиное Яйцо. Он имеет следующие свойства:
Среди алтайских огородников приоритетным томатом является Абаканский Розовый. Он имеет среднепоздний срок созревания, неограниченный рост главного стебля, растянутый срок плодоношения, крупные плоды шестикамерного строения с массой до 800 г и высокую устойчивость к заболеваниям и вредителям.
Высаживать этот сорт необходимо по следующей схеме: 4 корня на 1 кв. м.
Большой популярностью пользуется томат Демидов, ведь он не требует особых усилий агротехники и имеет невероятно сладкий вкус.Этот вид не является гибридом и предназначен для выращивания в незащищённом грунте.
Кусты имеют тёмно-зелёные картофелевидные листья и простые соцветия.
Стоит отметить, что 98% от общего урожая — это товарная продукция.
Урожай через 50 дней даёт Ультраскороспелый суперурожайный сорт томатов. Его характеристика:
Чистосортные помидоры
К чистосортным помидорам относят сибирские сортовые семена.
Крупноплодный сорт Король Лондона является успешным результатом любительской селекции сибирских учёных. По РФ он не включён в Госреестр.
Это среднеранний вид с хорошо развитой вширь корневой системой. Он универсален по способу выращивания и имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям.
Сочные плоды могут достигать веса свыше 1 кг. В них содержится очень малое количество сухого вещества и 8 камер для семян.
Сорт Шунтукский Великан относится к салатному типу. Имеет следующие особенности:
Новинки селекционеров
Недавно появившийся сорт, пользующийся большой популярностью, - Орлиный Клюв.
Плоды имеют ярко-малиновый цвет, перцевидную форму и непостоянный размер.
Крупность овощей напрямую зависит от фазы плодоношения: в первой масса достигает до 400 г, а во второй до 800 г.
Средняя урожайность составляет 14 кг на 1 кв. м.
Этот вид отлично подходит для консервирования и иных кулинарных целей.
Идеальным для детского и диетического питания является томат Золотое Сердце. Особенности:
Специально для Сибири
Раскидистое растение Сибирский Козырь необходимо формировать в один или два ствола. Подвязка к опоре является обязательной процедурой.
Высаживать этот томат необходимо по схеме: 3 корня на 1 кв. м.
Подкормка производится органическими и комплексными удобрениями.
Плоды крупные, сильно приплюснутые и имеют массу до 700 г.
Супердетерминантный сорт Агата не может похвастаться крупностью плодов, но зато отличается их ароматностью и высокими вкусовыми данными. Особенности:
Томаты Сибирского Сада имеют большое разнообразие и универсальность видов. Купить семена Сибирской Коллекции можно на официальном сайте: http://sibsad-nsk.ru/.
Выбирая лучшие сорта томатов для Сибири в теплице, стоит обратить внимание на отзывы опытных огородников. Континентальный климат с морозной зимой и жарким коротким летом вынуждает отказываться от самых капризных растений. Но в распоряжении сибирских садоводов есть немало интересных, урожайных и неприхотливых помидоров с различными сроками созревания, вкусом и формой плодов.
Общие сведения
Селекционеры предлагают множество сортов и гибридов для разных регионов. Суровый сибирский климат позволяет выращивать как детерминантные томаты, предназначенные для открытого грунта, так и высокорослые тепличные помидоры. В неотапливаемых парниках чаще высаживают раннеспелые и среднеспелые плоды, для поликарбонатных и застекленных укрытий подойдут растения с более поздним сроком созревания.
Лучшие сорта помидор для Сибири выращиваются местными селекционерами. Они устойчивы к основным болезням пасленовых: фитофторозу, кладоспорадиозу, табачной мозаике, пятнистости листьев, черной ножке, серой и вершинной гнили. Большая часть растений предназначена для теплиц, но предлагается и некоторые количество низкорослых сортов томатов для открытого грунта. Чтобы уберечь их от заморозка, после пересадки на грядки молодые кустики закрывают плотной полиэтиленовой пленкой.
При выведении учитываются и предпочтения местных огородников. Они выбирают сорта и гибриды с крупными, мясистыми, малосеменными плодами красного или насыщенно-розового цвета. Владельцы теплиц любят помидоры со сладким вкусом, без лишней водянистости и кислых нот. Плоды салатного назначения и томаты для консервирования одинаково популярны. В последнее время огородники активно интересуются необычными сортами: кистевыми, мелкоплодными, с оригинальной окраской. Среди новинок можно найти желтые, оранжевые, шоколадные помидоры.
Томаты, предназначенные для Сибири, не стоит высаживать в южных областях. Они плохо переносят засуху и чрезмерную жару, урожайность снижается, плоды становятся более мелкими, вкус их меняется. Зато кратковременное похолодание таким помидорам не страшны. В отапливаемых теплицах сорта местных селекционеров могут выращиваться круглогодично, в холодных пленочных парниках сезон длится с мая по сентябрь.
Русский Богатырь.Среднеспелый урожайный сорт, подходящий для парников и теплиц. Кусты высокие, индетерминантного типа, нуждаются в формировании и подвязывании. Устойчивы к вредителям, мало поражаются фитофторой. Плоды крупные, весом до 400 г, созревают небольшими кистями по 4-5 штук. Томаты очень сочные, мясистые и сладкие, кожица умеренно плотная, не жесткая. Сорт относится с салатным, но из спелых помидоров получаются вкусные супы, соусы и соки.
Алые Свечи. Мощные и раскидистые кусты стоит высаживать в высокие теплицы. Необходимо внимательное формирование и удаление лишних побегов. Помидоры созревают кистями, плоды среднего размера, удлиненной формы со слегка заостренным кончиком. Очень урожайный сорт, плодоношение растянутое. Томаты упругие, сочные, идеально подходящие для консервирования.
Настенька. Перспективный сорт для теплиц, отличается высокой урожайностью, неприхотливостью, устойчивостью к болезням. Невысокие крепкие кусты не требуют просторных укрытий, их можно высаживать компактно. Первые плоды созревают в середине лета. Томаты крупные, весом по 400 г, темно-розовые, округлые. Вкус деликатесный, нежный и сладкий.
Сенсей. Самый ранний сорт, идеальный для салатов. Кусты маленькие и крепкие, в теплице практически не болеют. Устойчивы к вирусам и черной ножке, не требуют формирования. Плоды сладкие, не водянистые, с сочной, умеренно плотной мякотью. Первые томаты можно срывать уже в конце июня, ранний сбор стимулирует образование новых завязей.
Абаканский Розовый. Среднепоздний сорт, выведенный на Алтае. Кустики компактные, высотой до 80 см, подходят для выращивания на грядках под пленкой или в парниках. За сезон 1 растение дает 4,5-5 кг отборных плодов. Помидоры насыщенного красновато-розового цвета, форма округло-сердцевидная, с заостренным кончиком и легкой ребристостью у плодоножки. Мякоть сочная, мясистая, малосеменная, с высоким содержанием сахаров и сухих веществ. Плодоношение растянутое, томаты можно собирать до заморозков.
Черри Блосэм. Гибрид первого поколения, выведенный сибирскими селекционерами. Растения мощные и раскидистые, необходимо прищипывание и крепление к шпалерам. Устойчивы к основным болезням пасленовых. Плоды мелкие, весом по 30-40 г, созревают красивыми гроздьями. Зрелые помидоры ярко-красные, сладковатые. Практически не растрескиваются, могут употребляться в свежем виде, но хороши и для консервирования.
Розовый Мед. Помидоры, полностью соответствующие своему названию. Плоды получаются очень сладкими, с теплыми фруктовыми нотами и тонким ароматом. Идеальны для детского питания, хороши в салатах, используются для приготовления супов, соков и пюре. Кусты могут быть очень высокими, для ограничения роста рекомендуется прищипывание и обрывание нижних листьев.
Для тех, кто любит покрупнее
Король Сибири. Великолепный салатный сорт с крупными, сочными, мясистыми плодами весом до 800 г. Урожайность достойная. Мякоть с высоким содержанием сахаров, витаминов и аминокислот, кожица тонкая и гладкая. Кусты устойчивы к вредителям, предпочитают плодородную почву и частые подкормки.
Алсу. Идеальный вариант для любителей крупных мясистых томатов. По форме и вкусу напоминают знаменитое Бычье Сердце. Кусты средней высоты, хорошо чувствуют себя в отапливаемых теплицах и пленочных парниках. Вес спелых плодов доходит до 800 г, томаты можно срывать в состоянии технической спелости, они быстро дозревают при комнатной температуре.
Вельможа. Помидоры сибирской селекции, подходят для выращивания в парниках и теплицах. Очень крупные плоды, отдельные экземпляры достигают веса в 1 кг. Форма сердцевидная, с удлиненным кончиком, кожица малиново-розовая. Мякоть мясистая, сахаристая, сочная. Вкус насыщенно-сладкий, с фруктовыми нотами. Томаты подходят для салатов и консервирования, хорошо хранятся и переносят перевозку.
Бычье Сердце. Очень популярный сорт. Классический вариант имеет плоды красного цвета, не менее популярны и новинки: белые, розовые, желтые или черные. Томаты крупные, мясистые, с минимальным количеством семян и сахаристой мякотью. Вкус очень насыщенный, фруктово-сладкий. Отзывчив на подкормку, предпочитает чередование органики и комплексных удобрений.
Перспективные новинки
Сибирские селекционеры постоянно предлагают варианты, идеально подходящие для теплиц и парников.
Севрюга. Новинка, сразу же завоевавшая признание огородников-любителей. Кусты средней высоты, достаточно компактные, подходят для небольших теплиц и парников. Урожайность зависит от условий содержания и количества подкормок. Плоды вырастают очень крупными, отдельные экземпляры достигают полуторакилограммового веса. С куста можно снять до 5 кг отборных помидоров. Урожай хорошо хранится, пригоден к дальним перевозкам.
Орлиный Клюв. Интересный сорт, запоминающийся необычной, заостренно-изогнутой формой плодов. Цвет зрелых помидоров светло-красный, кожица тонкая, не жесткая. Вкус приятный, сладкий, без водянистости и кислинки. Томаты лучше употреблять в свежем виде, они хороши для салатов и гарниров.
Гречанка. Скороспелый гибрид первого поколения. Урожайность достойная, растение очень отзывчиво на подкормку. Плоды оригинальной округло-удлиненной формы с вытянутым кончиком. Вкус насыщенный, не водянистый, цвет ярко-красный. Прекрасно подходит для маринования и засолки, благодаря плотной кожице помидоры не трескаются.
Андреевский Сюрприз. Высокорослые кусты, подходящие для просторных теплиц. Требуют тщательного формирования, пасынкования и прищипывания. Любят обильные подкормки и хороший полив. Плоды поспевают в середине лета. Томаты крупные, весом до 500 г, мясистые, с малым количеством семян и насыщенным сладким вкусом с тонкими кисловатыми нотами. В процессе созревания меняют цвет со светло-зеленого на насыщенно-розовый.
Олеся. Интересный сорт, предназначенный для консервирования. Необычные ярко-оранжевые плоды богаты витамином С и каротином, идеально подходят для детского и диетического питания. Вкус приятный, с легкими фруктовыми нотами. Томаты можно консервировать, из них готовят вкусный густой сок. Растение спокойно переносит незначительное похолодание и может высаживаться в парники или под пленку.
Нюансы выращивания
Помидоры в Сибири лучше выращивать рассадным способом. При посеве семян непосредственно в грунт растения не успеют развиться из-за короткого лета с ранними заморозками. Для рассады отбирают качественные, неповрежденные семена, после сортировки их замачивают в стимуляторе роста. Если посевной материал собран в собственной теплице, его рекомендуется обработать водным раствором марганцовки или перекиси водорода.
Высаживать семена рекомендуется в смешанный грунт. Садовая или дерновая земля соединяется с торфом и перегноем, для большей питательности добавляется комплексное удобрение и измельченная древесная зола. Посев начинают в конце февраля. Удобно использовать индивидуальные торфяные стаканчики, установленные на глубокий поднос.
Посадки обильно опрыскивают теплой отстоянной водой, накрывают пленкой и помещают в тепло. После появления всходов растения ставят на яркий свет. Пикировка проводится после появления первой пары листков, затем саженцы подкармливают жидким комплексным удобрением или слабым раствором куриного помета. Томаты рекомендуется опрыскивать теплой водой, однако слишком частый полив не нужен.
Подросшие помидоры нуждаются в закалке. Это особенно важно для рассады, которая будет перемещена в пленочные парники без отопления. Емкости с растениями выносят на свежий воздух, постепенно удлиняя время прогулок. В теплые дни саженцы оставляют на улице на весь день.
Пересадка в теплицу начинается во второй половине мая. Если укрытие снабжено системой подогрева, перемещать томаты можно немного раньше. Почва должна хорошо прогреться, иначе помидоры будут отставать в росте. Сразу после пересадки молодые растения подвязывают к опоре и хорошо поливают теплой водой. В дальнейшем увлажнять посадки нужно 2-3 раза в неделю.
Ежемесячно молодые томаты подкармливают жидким комплексным удобрением или органикой. Сразу после этого кусты нужно полить, чтобы предупредить ожоги. На ночь окна и двери теплицы закрывают, но днем растения оставляют открытыми. Сибирские сорта любят свежий воздух, при постоянных проветриваниях активизируется образование завязей, плоды становятся более сочными и вкусными.
Большинство сибирских сортов устойчивы к болезням и вредителям, но профилактика им не помешает. Во время эпидемии фитофтороза посадки обрабатывают медесодержащими препаратами, от слизней помогает нашатырный спирт, тлю уничтожают при помощи мыльной воды. Использовать инсектициды можно только до начала цветения. Избавиться от вредителей поможет мульчирование почвы торфом и своевременное уничтожение больных или поврежденных растений.
Несмотря на суровые климатические условия, в Сибири можно вырастить хороший урожай помидоров. Лучшие результаты получают владельцы хорошо оборудованных парников и теплиц, обеспечивающих идеальные условия для томатов.
Помидоры Сибирской селекции для открытого грунта имеют свои отличительные особенности. Большинство этих факторов связано с особенностями климата севера России, ведь здесь очень короткое и прохладное лето – не каждая культура сможет плодоносить в таких условиях.
О том, как выбрать подходящий для Сибири сорт, и какие из помидоров лучше плодоносят в этом регионе – в данной статье.
На что обращать внимание при выборе семян
Отправляясь за семенами томатов, необходимо знать о некоторых особенностях этой теплолюбивой культуры. Например, о сроках созревания или требованиях к уходу.
Кроме того, нужны помидоры, предназначенные для выращивания в открытом грунте, а такие сорта тоже имеют свои характерные особенности.
В общем, требования к сортам помидор для Сибирских грядок выглядят так:
А на следующий год огородник сможет посадить только наиболее удачные сорта.
«Дубок»
Помидор относится к детерминантным, высота кустов с сильными боковыми побегами достигает 40-60 см. Растение предназначено для выращивания в открытом грунте. Ранние сроки созревания делают томат этого сорта пригодным для выращивания в условиях Сибири. Плоды спеют уже на 85-ый день после того, как семена были посеяны для рассады.
Поверхность помидоров гладкая, форма – округлая. Масса каждого томата может колебаться от 50 до 110 грамм. На вкус томат кисло-сладкий, мякоть его плотная, ароматная. Эти помидоры хорошо переносят транспортировку и длительное хранение.
Плоды сорта «Дубок» зреют очень дружно и быстро, это позволяет собрать урожай до наступления холодов и развития самой опасной для томатов болезни – фитофтороза.Читайте также: Томат Благовест: отзывы, фото, урожайность
Растение устойчиво к холодам, не требует пасынкования, поэтому выращивать помидоры достаточно просто.
Томаты среднего размера отлично подходят для цельноплодного консервирования, приготовления соков и соусов.
«Земляк»
Детерминантный помидор, вырастающий максимум до 75 см. Ни подвязывание, ни пасынкование этому томату не требуется. Плоды созревают гроздьями, в каждой из которых около 15 помидоров. Скорость созревания высокая – от 95 до 100 дней.
Плоды спеют дружно. Самое большое достоинство сорта – высокая урожайность, с каждого квадратного метра можно собрать до 18 кг, что очень много для помидоров в открытом грунте.
Этот сорт разрешается выращивать не только рассадой, но и семенами, посеянными непосредственно в грядку. При последнем способе выращивания семена сеют в грунт после 5-го мая.
Помидор «Земляк» изначально селекционировался для регионов Западной Сибири, поэтому культура нормально реагирует на низкие температуры, противостоит большинству заболеваний, дает высокие урожаи и не требует сложного ухода.
Небольшие плоды можно использовать в любых целях. Они также отлично подходят для транспортировки и хранения. Томаты допускается срывать в не дозревшем виде, они хорошо дозревают в ящиках.
«Кенигсберг»
Акклиматизированный на Сибирских селекционных станциях сорт можно высаживать как в теплицы, так и на открытые грядки. Растение индетерминантного типа, достигающее высоты более 160 см.
Отличительная особенность кустов «Кенигсберга» – повышенная урожайность. Кусты как бы усыпаны красными плодами – при хорошем уходе с каждого мощного куста можно получить 2-3 ведра плодов.
Сами томаты крупные, массой около 300 грамм. Форма плодов необычная, баклажановидная, вытянутая. Эти помидоры вкусны в свежем виде, их можно консервировать, использовать для приготовления салатов и других блюд.
В выращивании сорта очень важно соблюдение схемы посадки – на одном квадратном метре должно быть не больше трех растений.
«Медовый спас»
Детерминантное растение (70-140 см в высоту), на котором плоды зреют гроздьями. Отличительная черта сорта – необычный окрас плодов, помидоры в зрелом виде становятся апельсиново-оранжевыми (как внутри, так и снаружи).
Выращивать томаты можно и на грядке, и в теплице. От условий выращивания во многом зависит урожайность сорта. Обычно на кустах расположено от 7 до 9 кистей, в которых созревают плоды одинакового размера и формы.
Масса каждого томата примерно 300 грамм, форма их округлая, вкус – очень сладкий. В этих помидорах содержится небольшое количество кислот, поэтому их часто используют для приготовления диетических блюд, пюре и соков для детского питания.
«Оля F1»
Высота кустов этого сорта примерно 1,5 метра. На каждом растении одновременно образуется около 15 кистей, причем формируются они сразу по три штуки, одновременно наливаются и спеют.
Сорт считается высокоурожайным. Выращивать помидор «Оля F1» лучше все-таки в теплице, это повысит урожайность до 25 кг с квадратного метра. Но в Западной Сибири вполне можно высаживать томат на грядки.
Сорт считается ультраскороспелым, поэтому плоды успеют вызреть до наступления ночных холодов. Период вегетации – от 95 до 100 дней.
Помидоры имеют форму сплюснутого шара, поверхность их ровная или слегка ребристая. Масса средняя – около 120 граммов. На вкус томаты кисло-сладкие, ароматные.
Растения стойко противостоят большинству болезней, гнили и грибам. Кусты хорошо переносят как резкое похолодание, так и сильную жару.
Плоды спеют одновременно и очень рано, отдавая урожай дружно и в большом количестве. Эти помидоры чаще всего используют для приготовления свежих салатов, они отлично подходят для выращивания на продажу.Читайте также: Подкормка томатов дрожжами в открытом грунте
Непритязательность в уходе, хорошая адаптация к климатическим особенностям региона делают сорт «Оля F1» одним из самых подходящих, для неопытных огородников или дачников «выходного дня».
«Орлиный клюв»
Среднерослые растения подходят для выращивания в открытом грунте и в теплицах. Отличается сорт интересными плодами – достаточно крупными помидорами вытянутой слегка изогнутой формы.
Средняя масса томатов – 800 грамм. Их цвет – насыщенно-малиновый. Вкусовые качества достаточно высокие, мякоть упругая и сахаристая. Помидоры хорошо переносят транспортировку, отлично подходят для длительного хранения.
120-ти сантиметровые кусты нужно подвязывать и умеренно пасынковать. Семян внутри плода немного, они достаточно мелкие.
«Петруша огородник»
Этот сорт относится к Алтайской селекционной группе и является относительно новым. Кустики вырастают низкими (до 60 см), с мощными стеблями и побегами. Каждое растение украшено розовыми, овальными плодами, масса которых примерно 200 грамм.
Помидоры сорта «Петруша огородник» очень вкусны в любом виде, у них аппетитная, сахаристая мякоть и насыщенный «помидорный» вкус.
Сорт считается среднеранним, растения плодоносят одновременно, что отлично подходит для климатических особенностей Сибирского региона.
«Ракета красная»
Один из самых известных и любимых огородниками сортов. Кусты небольшие, детерминантного типа, не сильно разветвленные, слабооблиственные. Главный стебель «украшает» 3-4 соцветия, каждое из которых состоит из 4-8 томатов.
Сажать томаты необходимо по загущенной схеме – на каждом квадратном метре должно быть около 11 растений. Предназначен сорт для выращивания в открытом грунте, с каждого метра можно собрать больше 6 кг помидоров.
Спеет томат примерно на 115-ый день после появления первых всходов. Плоды красные, с глянцевой поверхностью, вытянутой формы, на конце имеют характерный «носик». Масса каждого помидорчика может быть от 30 до 60 грамм. Томаты транспортабельные, вкусные, плотные, стойкие к повреждениям и перезреванию.
Низкорослость и неприхотливость сорта делают его подходящим для выращивания на дачных загородных участках. Небольшие плоды подходят для консервирования и употребления в свежем виде.
«Сибирский скороспелый»
Детерминантные кусты в открытом грунте необходимо формировать в три стебля. Таким образом, урожайность сорта составит около 1,2 кг с каждого куста. Кустики компактные, сильнооблиственные, дружно отдающие урожай.
Плод окрашен в красный цвет, имеет форму сплющенного шара, гладкую поверхность. Внутри помидор разделен на несколько камер, имеет большой процент сухих веществ в составе. Это обеспечивает томатам хорошую лежкость и возможность транспортировки.
К холоду томаты относятся хорошо, а вот некоторых болезней все же «опасаются».
Этот сорт является одним из самых любимых и востребованных на территории Сибири. Благодаря тому, что урожай зреет быстро, а сами растения стойки к холодам, помидоры можно выращивать в суровом климате Сибири даже на открытых грядках.
«Снегири»
Суперскороспелый помидор детерминантного типа, относится к новым сортам. Плоды спеют на 95-ый день после высадки. Кустики обычные, низкорослые – до 40 см высотой, не требующие пасынкования и формовки.
Помидоры ровные, круглые, красного цвета. Масса каждого – около 150 грамм. Томаты имеют хороший вкус и плотную мякоть. Подходят для консервации и переработки.
Сорт предназначен для высадки в средней или северной полосе России, хорошо переносит низкие температуры, не болеет фитофторозом.
Выращенный в Сибири помидор «Снегири» можно собирать уже в 20-х числах июля.
«Трюфель красный»
Растение индетерминантное, высокорослое, слабооблиственное. В каждой из гроздей спеет до 20 плодов одновременно. При этом помидоры достаточно крупные, их масса – от 110 до 150 грамм.Читайте также: Голландские сорта помидоров для открытого грунта
Форма томатов грушевидная, на их поверхности могут просматриваться продольные ребра. Цвет плода красный, вкус – отличный.
Сорт очень востребован, даже сами кусты представляют определенную ценность – они достаточно эффектные, смогут стать украшением любого участка или сада. Главное достоинство помидора «Трюфель красный» – то, что он совсем не поражается фитофторозом, а также может выдерживать понижение температуры до 2 градусов без потери урожайности.
Выращивать эти томаты можно вплоть до первых заморозков, плоды, которые не успели вызреть, можно собрать и оставить дозревать. Помидоры могут храниться в свежем виде вплоть до новогодних праздников. Чаще всего плоды этого сорта используют для консервирования в свежем виде.
«Ультраскороспелый»
Сорт предназначен для высадки в открытый грунт или временные пленочные укрытия. Кусты вырастают всего до 40 см, поэтому не требуют подвязывания. Пасынковать эти томаты тоже не придется, растение формируется самостоятельно.
Зрелость помидор наступает уже на 70-75-ый день после того, как была посеяна рассада. Такая скорость созревания обеспечивает высокие урожаи ранних овощей, позволяет томатам избежать «встречи» с фитофторозом, который распространяется уже после сбора урожая.
Плод окрашен в ярко-красный цвет, имеет круглую форму, гладкую поверхность, массу около 100 грамм. Предназначены помидоры для приготовления салатов и употребления в свежем виде.
Совет! Почву для высадки томатов нужно готовить еще с осени. В выборе участка для помидоров лучше отдать предпочтение тому, где в текущем сезоне росли бобовые, капуста, морковь, лук или огурцы.
«Челнок»
Куст штамбовый, слабоветвистый, высотой около 45 см. Сорт предназначен для открытого грунта, может расти в Сибири. Помидоры не нуждаются в пасынковании и подвязывании, что существенно упрощает уход за ними.
Спеют томаты очень быстро – уже через 84 дня на кустах можно найти зрелые плоды. Помидорчики небольшие (около 50 грамм), гладкие, сливовидной формы, красного цвета. Отличаются хорошими вкусовыми качествами, способностью транспортировки, длительного хранения.
Период плодоношения растянут, что позволяет лакомиться свежими овощами вплоть до созревания позднеспелых сортов. Растения отлично переносят низкие температуры, не нуждаются в сложном уходе, поэтому подходят даже для начинающих огородников.
Небольшие помидорчики отлично смотрятся в маленьких баночках.
В чем сила помидоров
Как известно, томаты – кладезь витаминов и полезных микроэлементов. А это особенно важно для Сибирских регионов, где могут расти далеко не все овощи и фрукты.
Съедая помидор со своей грядки, человек может быть уверен, его организм получит необходимую дозу витаминов группы А, каротина, аминокислот, витамина С, нескольких микроэлементов.
Правильный выбор сорта томатов обеспечит всю семью необходимыми витаминами. Для Сибири нужно выбирать только специальные сорта помидоров, способные выдержать суровый местный климат.
fermilon.ru
Томаты сибирской селекции для теплиц: обзор сортов и их особенностей
Собрать большой урожай спелых вкусных помидоров в холодном регионе – это не удача и даже не мастерство, это – правильный выбор. Ведь для сурового климата, где световой день намного короче ночи, подходят далеко не все сорта: однозначно это должны быть томаты сибирской селекции для теплиц, которые – раннеспелые. Ведь в холодных регионах день всегда непродолжителен, а потому растения должны успеть не только вырасти, но и начать плодоносит за срок не более чем три месяца. И важно, чтобы при этом они не были похожи на мыло по вкусу – вот, оказывается, сколько требований. А что еще нужно знать - читайте дальше.
В чем преимущество сибирской селекции?
Томаты отличаются особой крупноплодностью. Обычно они низкорослы и устойчивы к низким температурам. Сибирские бывают самых разных видов и типов. Так, штамбовые детерминантные обладают невысоким, но крепким стеблем, а индетерминантные радуют постоянным ростом и обильным урожаем, но их нужно подвязывать. И гибриды не хуже основных, если вас волнует этот вопрос.
В любом случае выращивать сорта принято только через рассаду, и ту – в теплицу. Хотя семена уже готовы к высадке, многие огородники их все же замачивают предварительно в «Эпине».
В теплице обычно каждый вид томатов садится на свое место. Для удобства используйте яркие наклейки, которые также крепите и на бутылки. Так вы никогда ничего не перепутаете.
Лучшие сорта от сибирских селекционеров
Залог отличного урожая помидоров – это правильно подобранный овощ. И для парников всегда лучше подбирать те, что были специально выведены профессиональными семеноводами. Вот почему, если вы собираетесь заняться выращиванием в средней и северной полосе России, для вас нет ничего лучше, чем сибирские сорта. Они не только способны устоять перед достаточно низкими температурами, но и отличаются хорошим иммунитетом к типичным болезням закрытого грунта и короткому световому дню. И при этом вкусом и урожаем радуют не меньше, чем виды для более солнечных регионов.
Существует мнение, что лучшие сорта выведены алтайскими учеными. Речь идет об «Абаканском розовом» - отлично переносит холода и быстро созревает. Но и остальные ничуть не хуже!
Так, наиболее популярен сегодня «Гордость Сибири» - крупноплодный помидор с кустами высотой в полтора метра. В парнике он смотрится ну очень внушительно – вот уж действительно гордость селекционеров!
Самый крупный – это «Вельможа». Созревает он за 113-117 дней, предназначен в первую очередь для теплиц, а масса одного плода способна достигнуть 1 кг! У плодов красивая серцевидная форма и малиново-розовый цвет. Вкус очень сладкий и насыщенный, хорошо подходит для зимних заготовок. А вывели это чудо работники СибНИИРС. Попробуйте – это хороший вариант!
«Великий воин» – самый скороспелый. Если высадите его в отапливаемой конструкции в марте, то свой первый урожай соберете с теми, что сажали еще в феврале. В общей сложности его период вегетации – не больше трех месяцев. Стебель получается высоким и мощным, а плоды – малиновыми, мясистыми и практически без семян. Да и масса плода впечатляет – 500 кг! Догадались, откуда название?
Самый раннеспелый – это «Сенсей». Сладкие помидоры с особо нежной мякотью, но только салатного назначения. Кусты низкие и крепкие.
«Черри Блосэм F1» сладок и чем-то напоминает тип черри. Кусты вырастают мощными, плоды ярко-красные и совсем небольшие, по 30 гр, устойчивы к растрескиванию. Очень вкусные, и в теплице совсем не болеют.
«Алсу» – огромные помидоры до 800 г веса, мясистые и похожие на Бычье сердце. Сочные, идеально подходят для невысоких сооружений Западной Сибири.
«Алые свечи» – высокорослый сорт, на котором хорошо завязываются плоды. Немного только придется повозиться с подвязкой и пасынкованием.
«Лисичка» – сладкие плоды с плотной кожицей, отлично подходят для консервирования.
«Король Сибири» – крупные плоды ярко-желтого цвета до 1 килограмма веса, с тонкой кожицей и особо сладкой мякотью.
«Сабелька» – плоды мясистые, плотные и почти без семян.
«Аргентинское чудо» – плоды до 300 г весом, с удлиненно-овальной формой, желто-оранжевые.
«Золотые купола» – это округло-сердцевидные овощи солнечного желтого цвета.
Помидоры «Малахитовая шкатулка» имеют совершенно необычный изумрудно-желтый цвет и привкус дыни. При этом сами плоды получаются довольно крупные. Но, не смотря на цвет, плоды Малахитовой шкатулки – как мед на вкус, сплошная мякоть и сок. Можно сказать – деликатес.
«Монастырская трапеза» округлой формы, цвет апельсиново-оранжевый, а вкус просто потрясающий.
«Желтая сосулька» – особенно устойчивые плоды к тепличной фитофторе. Ярко-желтые и приятные на вкус.
«Демидов» обладает прекрасным товарным видом, кусты компактны, а плоды – розовые и достаточно крупные.
«Бабушкин секрет» – крупноплодный сорт с массой каждого помидора до 1 кг. Семян мало, кусты растут до 1,8 м.
Хороша также «Настенька» – низкорослые кусты, розовые крупные плоды до 400 г весом. Практически самый лучший для выращивания в парнике.
«Бычий лоб» – чемпион по урожайности и стойкости к любым условиям. Ярко-красные плоды до полкило весом, а кусту достаточно высокие – до 1,5 м.
«Розовый мед» и «Розовые щечки» многие хвалят за настоящий вкус и большой урожай, вот только к перепадам температуры и тепличным болезням они не слишком приспособлены, хотя и растут до 1,5 метров в высоту. Похож на них Вечный зов – но вкус его плодов немного хуже.
«Король гигантов» – сильные растения, которые достигают 1,7 высоты. Неприхотливы к условиям, дают высокий урожай – с одного куса можно легко получить килограмм. Хорошо подходят для засолки.
Неплохой и «Данко». Томаты получаются сердцевидной формы, крупные, а кусты – низкорослые. Но все сорта, как известно, достаточно пластичны, а потому быстро реагируют на условия выращивания и порой вместо 50 см заявленных могут вымахать до 1,5 метра в высоту. Будьте готовы к этому! Также про него говорят, что он не слишком урожаен, как индетерминантные сорта, зато радует своим «домашним» вкусом.
Приятные новинки
Все новые виды отличаются еще большей устойчивостью к вредителям и более сладким вкусом.
Быстро набирает популярность «Севрюга» – новинка, которая поражает гигантскими размерами плода. Полутора килограммов – вот уж действительно урожай, не правда ли? Кусты достигают полтора метра в высоту, имеют большие яркие плоды с отличным вкусом. С одного куста вы соберете до 5 кг.
«Клюв орла» – красивые помидоры необычной формы. У этого растения тонкие, почти висячие листья, а сами плоды – бледные, малопривлекательные на вид. Но все это – только первое впечатление, томаты очень сладкие и вкусные.
«Гречанка F1» – скороспелый гибрид с носиком, очень вкусный и хороший для засолки.
«Олеся» – самый новый сорт. Сок таких плодов и по вкусу, и по цвету отчетливо напоминает абрикосовый, содержит много каротина, а потому еще и очень полезен. Это ярко-оранжевые плоды с необычным вкусом, выращиваются в основном для засолки.
Малоизвестен еще «Андреевский сюрприз». Плоды темно-розовые, по 600 гр, мало семечек. Кусты отличаются особой мощностью, растут более двух метров – придется повозиться с ними в теплице.
К слову, некоторые сорта хороши только на стол, а некоторые – замечательны лишь для засолки.
Селекция для юга – стоит ли?
Существует такой миф, что если посадить томаты сибирской селекции в более южных регионах, то урожай превзойдет все ожидания. Все-таки условия здесь получше! Да, логически, казалось бы, все верно, плюс некоторые владельцы теплиц на такое уже решались, и ничего. Но есть определенный процент и тех, кто вместо ожидаемого бума получил хилый и несерьезный итог. Ведь то, что такие растения готовы переносить холод, вовсе не значит, что они так же легко перенесут перегрев, который для южных парников в жаркое лето – не редкость. Готовы ли вы рискнуть целым сезоном работ, чтобы проверить, насколько морозостойкие помидоры будут хорошо чувствовать себя на юге? Мы этого не рекомендуем вам. При правильном уходе сорта могут дать до 6 кг с одного куста. Все плоды мясистые, вкусные и красивые. Попробуйте вырастить!
vasha-teplitsa.ru
Томаты сибирской селекции для теплиц
Когда семена теплолюбивых томатов привезли в Россию, никто и подумать не мог, что в скором будущем помидоры будут выращивать на грядках Сибири. Но селекционеры работают не зря – сегодня есть сотни сортов томатов, способных выдержать суровый климат севера и дать отличный урожай.
Все-таки чаще помидоры в Сибири высаживают в парники и теплицы. Такой подход гарантирует более высокие урожаи, снижает риск потерь во время внезапных заморозков и сильных дождей, облегчает уход за растениями.
Каждый селекционер знает, что в определенных условиях необходимо выращивать специальный сорт томатов. Поэтому для посадки в северные теплицы следует выбирать сорта помидор Сибирской селекции.
Особенности северных томатов
Томаты Сибирской селекции для теплиц имеют ряд особенностей, позволяющих растениям нормально развиваться в сложных климатических условиях.
Среди обязательных качеств, которыми должен обладать сорт помидора для севера, можно назвать следующие:
Как выращивать Сибирские томаты
Каких-то особенных правил по уходу за помидорами Сибирской селекции не существует. Напротив, эти сорта считаются самыми неприхотливыми и стойкими к внешним факторам. Поэтому все, что нужно Сибирскому помидору, это:
Самым злейшим врагом помидоров является грибок, чтобы не допустить его развития, очень важно не допускать переувлажненности почвы и воздуха в теплице.
Названия, фото и описание лучших сортов томатов Сибирской селекции
Выбирая сорт помидоров, любой огородник отдает предпочтение урожайным, вкусным и крупноплодным томатам. Как правило, все помидоры, предназначенные для северных регионов, имеют крупные плоды и вкусную мякоть.
Среди этих помидор встречаются и сортовые и гибридные разновидности. Первые стойко переносят суровый климат, дают очень вкусные и ароматные плоды, радуют стабильными урожаями. Одним из бонусов выращивания сортовых помидоров считается возможность экономии на семенном материале – если созревшие томаты понравятся хозяину участка, он сможет собрать из них семена и высадить на следующий сезон.
Гибриды более урожайные, закаленные от морозов и болезней, но имеющие менее выраженные вкусовые качества. Обычно гибридные томаты выращивают массово, для продажи. Но есть несколько очень удачных Сибирских гибридов помидор, отличающихся интересным вкусом и нестандартной внешностью.
«Гордость Сибири»
Наверное, самый знаменитый из предназначенных для севера помидоров. Высокие кусты (около 150 см) подойдут для высадки в большие теплицы. Растения обязательно нужно подвязывать, регулярно прищипывать и формировать завязи. Этот томат не подойдет для дачников «выходного дня». Хотя сложный уход ему не нужен, помидор нуждается в своевременном поливе и постоянном уровне влажности в парнике.
Зато «Гордость Сибири» стойко переносит низкие температуры, что позволяет убирать пленочное укрытие, когда кусты окрепнут и на них появятся завязи.
Зрелый томат имеет круглую форму и насыщенно-алый оттенок. Если эти помидоры не поливать вовремя, плоды могут растрескаться и испортиться. Помидоры прекрасно подходят для употребления в свежем виде и приготовления соусов, соков, пюре. В целом виде томаты не консервируют, так как размер плодов достаточно крупный.Читайте также: Томаты детерминантных сортов для открытого грунта
«Буденовка»
Раннеспелый помидор, полностью созревающий за 100 дней, отлично подходит для выращивания в теплицах. Кустики этого сорта мощные и компактные, их высота не превышает 75 см.
Плоды имеют средние размеры, поэтому подходят для консервирования и переработки. Чтобы получить более крупные помидоры, рекомендуется оставлять в каждой завязи не больше четырех цветков.
Форма помидора напоминает сердце. Томат отличается нежной мякотью со сладковатым привкусом и приятным ароматом.
«Великий воин»
Сорт прекрасно адаптирован к тепличным условиям. Кусты вырастают до полутора метров, поэтому их обязательно нужно подвязывать и пасынковать. Помидор относится к ультраранним, его период вегетации составляет меньше трех месяцев, что даже в условиях короткого северного лета позволяет получить достаточно высокие урожаи.
При правильном выращивании зрелый томат окрашен в глубокий розовый цвет, имеет форму шара и отличается крупными размерами. Соблюдая все условия выращивания можно рассчитывать на высокую урожайность помидора «Великий воин».
Сладкий насыщенный вкус помидора сделал его одним из самых любимых и часто выращиваемых сортов в Сибирских теплицах.
«Сенсей»
Кустики помидоров этого сорта вырастают невысокими и очень крепкими. Культура не требует сложного ухода, зато обеспечивает стабильно высокие урожаи.
В зрелом виде плоды окрашены в насыщенный, ярко-малиновый цвет. Форма их может быть разной – от круглой до слегка вытянутой. Кожура и мякоть у этого помидора очень нежные, поэтому лучше всего использовать плоды сорта «Сенсей» для приготовления свежих салатов.
«Алсу»
Сорт можно выращивать в небольших или временных теплицах. На достаточно компактных кустиках вырастают настоящие гиганты – масса плодов может достигать одного килограмма. Обычно помидоры этого сорта весят около 600 граммов.
Форма томата напоминает сердце, вообще, внешний вид плода очень похож на распространенный сорт «Бычье сердце». Вкусовые качества также очень хороши: приятный вкус, насыщенный аромат, сочная мякоть и тонкая кожура.
При должном уходе с кустов можно получить отменный урожай помидоров высшего качества. Больше всего сорт подходит для выращивания в Западно-Сибирском регионе.
«Король Сибири»
Вес одного помидора этого сорта может даже превышать 1000 грамм. Такие размеры никак не сказываются на вкусовых качествах томатов – их вкус насыщенный и очень сладкий, а кожица тонкая и нежная.
Правда, «Король Сибири» требует к себе пристального внимания хозяина теплицы – помидору очень важен температурный режим и уровень влажности. Если не соблюдать эти правила, или редко поливать томаты, плоды могут растрескаться.Читайте также: Томат Айсберг
«Малахитовая шкатулка»
Это тот сорт, который можно назвать экзотическим. Помидоры имеют очень необычный внешний вид и абсолютно «не помидорный вкус». При этом сорт отлично подходит для выращивания в суровой Сибири.
Зрелые томаты окрашены в зеленовато-желтый оттенок, а вкус их напоминает ароматную дыню. Плоды вырастают достаточно крупными, их вкус очень сладкий, а мякоть нежная и сахаристая.
Конечно, не все любят экзотику, но пара кустиков такого необычного помидора станет изюминкой любой Сибирской теплицы.
«Сибирский сюрприз»
Раннеспелый сорт, предназначенный для выращивания в теплице. Высота кустов превышает 150 см, поэтому стебли обязательно подвязывают на шпалеру. Формировать куст эффективнее всего в три стебля – так урожай будет максимально высоким.
Плоды имеют средний размер и округлую форму, окрашены в красный цвет. В каждой завязи одновременно формируется около 10 томатов, растут помидоры гроздями.
«Самохвал»
Желтоплодные помидоры Сибирской селекции, которые необходимо выращивать в тепличных условиях. Масса этих томатов составляет примерно 300 грамм, а их вкус достаточно стандартный, «помидорный». Экзотическим у данного сорта является лишь внешний вид с ярко-желтыми плодами.
Кусты высокорослые, их придется подвязывать. Если нужно, легко можно увеличить размеры плодов вплоть до 800 грамм, для этого необходимо тщательнее подкармливать кусты и чаще их поливать.
Сорт обеспечивает стабильно высокие урожаи и сильную защиту от большинства болезней.
Подходят ли тепличные Сибирские сорта для жаркого юга
Казалось бы, если помидоры могут вырасти на севере, то жаркий климат только улучшит их урожайность и качество. Однако это не так. Сорта для Сибири специально селекционировались под эти условия, помидорам искусственно прививалась стойкость к холоду, повышенной влажности, недостаточной освещенности.
Отлично перенося заморозки и отсутствие света, томаты могут не вынести жары и палящих солнечных лучей.
Если огороднику важен стабильный урожай, а не сомнительные эксперименты, следует выбирать подходящий для своей полосы сорт помидоров. Как говорится, каждому свое!
fermilon.ru
Помидоры для Сибири в теплице: 4 лучших сорта
Лучшие сорта помидор для Сибири позволят собрать богатый урожайВыращивание помидоров требует особого подхода. Эти растения довольно теплолюбивы. Это качество влияет на сложность их выращивания в холодных регионах. Специально для холодных климатических условий селекционеры вывели сорта, устойчивые к перепаду температур и влажности. В Сибири короткий период относительно теплого времени года не способствует формированию и росту богатого урожая. Помидоры для Сибири в теплице лучшие сорта позволят вырастить качественные растения, которые дадут богатый и здоровый урожай за короткий временной промежуток.
Современные селекционеры продолжают трудиться над созданием таких сортов помидоров, которые будут давать богатый урожай в жестких климатических условиях. На сегодняшний день существует разнообразие семян и томатов, способных давать урожай в холодных климатических зонах. Сибирские томаты в большинстве случаев имеют крупные плоды, они устойчивы к жестким температурам и заболеваниям.
При выборе сортов важно также обратить внимание на видовые особенности тех или иных томатов – каждый из них имеет свои характеристики и условия ухода.
Для Сибири характерно выращивания сначала семян, а потом уже и рассады, только в тепличных условиях. При посадке для каждого сорта томатов важно выделить свое особе место. Семена лучше всего выращивать в пластиковых бутылках, чтобы наблюдать весь процесс прорастания.
Семена для помидор сибирской селекции выращивают в теплице
Преимущества сибирских сортов:
Возможно, с первого раза выбрать подходящий сорт для выращивания в сибирских теплицах не получится. Каждый сорт требует определенных условий ухода. Если при посадке используется несколько разных сортов, очень важно посадить каждые в отдельном месте и не перепутать, чтобы проследить качество их роста и обильность урожая.
Кистевые томаты для теплиц: сибирская серия
Средняя и Северная полосы России предполагают выращивание томатов в тепличных условиях. Для этого семеноводы и селекционеры разработали сорта, которые обладают качествами, позволяющими растениям расти в не очень подходящих для томатов условиях. Такие растения имеют высокий иммунитет к заболеваниям, вызванным грибками и бактериями.
Специально выведенные сорта томатов отличаются не только устойчивостью к низким температурам, но и отменными вкусовыми качествами.
Особенностью сортов сибирской серии является короткий вегетационный период и быстрота созревания. Обычно помидоры, которые сажают в сибирских теплицах, имеют крупные размеров и могут иметь красную или розовую окраску. Растения могут иметь как низкие, так и высокие раскидистые кусты.
Кистевые томаты для теплиц отличаются устойчивостью к низким температурам
Сорта помидоров для Сибири:
Данные сорта отличаются тем, что дают крупные плоды с мясистой структурой. Очень важно создать растениям подходящие условия для роста и плодоношения. Томаты можно сажать группами, чтобы выбрать тот сорт, который подойдет для конкретного парника.
Лучшие сорта томатов для Сибири в теплице
Семена для проращивания в сибирских теплицах имеют существенные отличия от гибридных семян. Такие семена не теряют способности вырастать в крепкие растения в последующие годы. На выбор сорта также должен влиять внешний вид растения. Кусты можно разделить на обыкновенные и штамбовые.
Сибирские виды томатов отличаются особой устойчивостью к вредителям возбудителям заболеваний и отличаются сладкими вкусовыми качествами.
Разные сорта могут формировать кусты различного вида. За высокими и раскидистыми кустами ухаживать будет намного сложнее – они требуют подвязки. Перед посадкой важно узнать о сорте как можно больше: как формируются кусты, какая температура для них оптимальная, какие урожаи дают растения.
Сибирские виды помидоров обладают сладкими вкусовыми качествами
Сорта томатов:
Томаты, выведенные для выращивания в Сибири, позволяют получить богатый урожай за короткий промежуток времени. Очень важно соблюдать условия, при которых растения будут активно расти и развиваться. Не стоит забывать о правилах прикорма помидоров.
Сорта томатов для Сибири в теплице: отзывы
Выбор сорта томатов зависит от многих факторов: территория, на которой расположена теплица, цель, с которой выращиваются томаты. Сегодня на рынке представлено большое количество семян, предназначенных для выращивания в Сибири. Из них можно выбрать помидоры большого, среднего и маленького размера с различной структурой.
Важно помнить о том, что, несмотря на то, что сибирские сорта могут выдержать перепады температуры и влажности, они требуют внимательного и скрупулезного ухода.
Разные группы томатов предназначены для разных целей. Многие сорта предназначены исключительно для консервирования и засолки. Большинство сортов отличаются особой структурой, которая не позволяет плодам растрескиваться.
Необходимо учитывать, что разные группы томатов предназначены для разных целей
Лучшие сорта согласно отзывам:
Многие томаты имеют отличные вкусовые качества: они сочные и сладкие. В тепличных условиях помидоры нужно собирать еще зелеными. Важно дать им дозреть уже вне куста в теплом солнечном месте. Важно заметить, что сибирские сорта помидоров устойчивы ко многим распространенным заболеваниям.
Урожайные помидоры для Сибири в теплице: лучшие сорта (видео)
Сегодня вырастить помидоры в Сибири также легко, как и в теплых регионах. Селекционеры вывести большое количество сортов, предназначенных для выращивания в жестких климатических условиях. Урожайные сорта благоприятно развиваются при холодном температурном режиме, а также дают богатый урожай в короткие сроки. Чтобы помидоры были здоровыми и крупными, необходимо обеспечить им качественный уход. Сибирские сорта помидоров отличаются большими размерами, сладким вкусом и сочностью. Их можно использовать просто для еды или консервировать.
Внимание, только СЕГОДНЯ!